品种不同，包菜和生菜存在本质区别，所以我们一定要仔细区分。包菜又被称为甘蓝或者是圆白菜，为十字花科，芸薹属植物，生菜是菊科莴苣属的变种，后来也被称之为生菜，这二者的品种是完全不同的。 味道不同，包菜吃起来的杆叶口感很硬，水分十足，但带有一股明显包菜味，而生菜是莴苣的变种，味道吃起来比包菜更加的甜嫩爽口，所以说虽然两者都是蔬菜，但是在口感方便包菜是比不上生菜的。