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时长:00:00更新时间:2022-04-03 02:07:44
1、用料:鸡腿3只、盐焗鸡粉一勺、姜片4片、柠檬1个、小米辣6个、香菜6根、葱1根、蒜4瓣、米醋3勺、味极鲜2勺、糖1勺;2、把鸡腿去骨 正反两面均匀涂抹盐焗鸡粉。铺上姜片上锅蒸15-20分钟;3、超市买的盐焗鸡粉,一包大概可以焗一只4斤左右的鸡。自己蒸鸡腿的话一勺就够了。4、蒸出来的鸡肉略略放凉,撕成鸡丝备用。盘子里的汤不要倒掉。5、准备蒜末柠檬小米辣、小葱。
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柠檬手撕盐焗鸡如何做相关信息
柠檬手撕盐焗鸡如何做相关问答
  • 柠檬手撕鸡的制作方法和配料

    柠檬手撕鸡的制作方法和配料如下:配料:鸡胸肉300g,黄瓜一小段,胡萝卜一小段,柠檬1个,姜片3-4片,葱三根,料酒1盖,蒜瓣5瓣,辣椒粉1勺,热油适量,薄盐生抽2勺,陈醋2勺,蚝油1勺,盐半勺,白糖半勺。制作方...
  • 柠檬手撕鸡的制作方法是什么?

    1、备齐材料。2、大蒜,小米辣,香菜切末。姜一部分切片一部分切末,柠檬切两半。3、鸡腿放锅里,放上姜片,花椒,香叶。4、倒入适量料酒。5、倒入清水,漠过鸡腿足以。6、自行掌握火候,捞出放凉。7、放凉后手撕成条状。
  • 柠檬手撕鸡的制作方法

    鸡腿洗净冷水入锅,加上葱姜片、适量盐和料酒,煮熟捞出备用。碗中加上蒜末、小米椒、盐、生抽、陈醋和白砂糖,再加7片柠檬、香菜和辣椒油,加入鸡汤拌匀备用。把鸡腿撕成小条放入盘中,淋上料汁搅拌均匀即可食用。柠檬...
  • 手撕柠檬鸡,在家自己能制作吗?

    一、手撕柠檬鸡的制作方法。首先,我们需要把鸡腿肉划上花刀,然后冷水下锅,放在锅中进行焯水,等到抄完水之后,立马得放入到冷水当中,把鸡给撕成小块,再进行清洗。接下来我们就可以开始去制作一些调料了,首先,我们需要...
  • 酸辣开胃的柠檬手撕鸡的做法是什么?用鸡胸肉还是鸡腿肉?

    柠檬手撕鸡一般是用鸡腿肉做,因为鸡胸肉吃起来比较柴,口感不如鸡腿肉。在制作之前先要准备好需要用到的材料。主要的材料有:鸡腿、香菜、柠檬、小米椒、大蒜;辅料有:小葱、生姜、料酒、八角、生抽、白糖、鸡精、蚝油、...
  • 柠檬手撕鸡又成网红美食,鸡肉具体应该如何处理?

    撕好的鸡丝里加入盐,料酒,酱油拌匀。下入干淀粉。让干淀粉均匀的沾在鸡丝上。锅中做水,加入盐,冬笋焯一会儿,捞出控干水份。锅内加入油,油五成热时,下入鸡丝,把鸡炸成酥脆出锅。油锅中下入冬笋,过油捞出。锅...
  • 盐焗手撕鸡的制作方法

    第一步:首先把一整只鸡处理干净后,再冲洗干净并沥干水分放入篮中备用。生姜去皮清洗干净切成片,香葱清洗干净切成段备用。第二步:然后准备一包盐焗鸡粉均匀涂抹在一整只鸡上面,再放入冰箱腌制一个晚上,这里腌制的时间...
  • 手撕盐焗鸡的做法步骤图,手撕盐焗鸡怎么做

    如题,我想知道:手撕盐焗鸡的做法步骤图,手撕盐焗鸡怎么做
  • 传统菜名“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是什么?

    手撕盐焗鸡是一道传统的川菜,烹调方法为将整只鸡涂上盐和调料,然后采用焗烤的方法烤至鸡肉变得酥软,再用手撕成小块,装盘即可。
  • 香辣柠檬手撕鸡

    辣椒面、花椒,泼热油激发香味,加入3勺生抽、2勺蚝油、1勺盐、1勺白糖提鲜,搅拌均匀;3、鸡丝上铺上香菜,加洋葱丝、柠檬片,泼上调好的料汁,搅拌均匀放冰箱冷藏1晚上口感更佳;4、柠檬记得去籽,否则会苦。
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