1、蜂蜜可以使用冷水或者温水冲泡，但是不可以使用热水冲泡，水温过高会流失蜂蜜中的维生素，冷水冲服蜂蜜具有清热、润燥的作用，而用温水冲服具有补益肠胃、促进消化的作用。2、在很多的时候，用温水冲蜂蜜是比较好的，一般温度保持在40度左右，是最合适的。冲出来的蜂蜜水，很好喝，同时还不会出现腹泻现象，季节没有限制。一般来说，冲泡蜂蜜水的温度不要超过50度，会破坏掉一些有效成分，蜂蜜的营养价值就会有所下降。