1、豆腐的热量并不高，每100克豆腐中只含有80大卡的热量。2、豆腐主要是用大豆制作而成，营养价值非常丰富，其中还有非常多的维生素b族、蛋黄素、维生素c还有铁离子、镁离子等矿物质。适量的吃一些豆腐，可以有效的吸收其中的氨基酸，为人体的新陈代谢提供能量。3、从中医角度来讲，豆腐具有清热解毒、补中益气的功效，可以改善因气血亏虚而导致的周身乏力，并且可以促进血红蛋白的生成改善。