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时长:01:52更新时间:2020-06-11 20:57:26
煮面条时,如果是手工面条或是湿切面,需要等锅中水大开之后下入,用筷子在锅中面条上挑几下,开大火煮开后,继续点一次凉水就不会糊锅,如果是煮干切面或挂面,需要锅中有小气泡的时候下入,搅动几下等它煮开,再倒点凉水进去即可防止糊锅。
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煮面条不粘成块的秘诀相关信息
  • 怎么看面条熟了没

    1、面条煮熟以后会很柔软,用筷子夹面条,如果面条能夹断说明面条煮熟了。2、用筷子或者勺子把面条夹断,如果没有白心说明面条熟了。3、可以夹一根面条尝一下,如果软了说明熟了,如果还有点硬说明没熟。
  • 怎样煮面条不粘锅

    煮面条容易糊锅可以在面条被放入水中时,不要等到水完全沸腾才放入,当锅里的水开始冒泡时直接把面条放入水中,过一会水沸腾时,在面条中加入冷水,也可以在煮面条时在锅里加点盐,平均每升水加入30克盐就足够了。
  • 煮面条怎么防止糊锅

    煮面条容易糊锅可以在面条被放入水中时,不要等到水完全沸腾才放入,当锅里的水开始冒泡时直接把面条放入水中,过一会水沸腾时,在面条中加入冷水,也可以在煮面条时在锅里加点盐,平均每升水加入30克盐就足够了。
  • 如何煮荞麦面条不糊锅

    煮面条容易糊锅可以在面条被放入水中时,不要等到水完全沸腾才放入,当锅里的水开始冒泡时直接把面条放入水中,过一会水沸腾时,在面条中加入冷水,也可以在煮面条时在锅里加点盐,平均每升水加入30克盐就足够了。
  • 面条坨在一起

    面条容易坨在一起可以在下面条之前把面条抖一抖再入锅,面条上多余的面粉遇水会相互粘黏,抖去多余的面粉能防止面条变坨,煮的时候在水里撒点盐能防止面条粘连成团,最后在面条煮熟之后倒入凉白开浸泡面条。
  • 煮冻饺子不粘锅

    冻饺子黏在一起在煮的时候可以等水烧开后放盐,然后把饺子慢慢放入水中,再用勺子沿同一个地方搅拌,然后盖上锅盖煮,要在煮沸之后多过几次冷水,也可以在做饺子和面时,往面粉里加鸡蛋,每500克加一个即可。
  • 简单煮面条什么时候放油

    煮面条一般是先放油然后再放水,但是在家做就不用这么专业,可以先放水,等水烧开然后放面,这个都是根据个人喜好来定的,盐也可以先放后放油这样也可以保持它的香味,吃起来更加香。
  • 面条怎么做长时间不坨

    外卖点的面条送到时坨在一起,可以打电话给商家说明情况并要求重新换一份,如果觉得退换麻烦的话可以自己在家再加入一些汤汁搅匀后吃,而为了防止外卖面条坨在一起,可以要求商家把面条和汤分开打包。
  • 煮鲜面条怎么才能不糊

    首先水开之后加盐再下面条,煮挂面时不要用大火,需要用中等火候去煮,然后等锅底冒小气泡之后再下挂面,搅拌几下之后盖上盖,等锅内水开之后再加入适量凉水,最后等水沸腾之后面条就煮熟了。
  • 高压锅煮面条方法窍门

    煮面条容易起泡溢出来是因为粘度大的液体表面张力大,这层粘性的淀粉薄膜不容易破裂,可以在锅中加一汤匙菜油,面条不仅不会黏连,而且能防止面汤起泡沫溢出锅,还可在锅中加少量食盐或者加入一些醋。
煮面条不粘成块的秘诀相关问答
  • 如何让面条煮好之后长时间不粘在一起

    面条煮好之后长时间不粘在一起的小窍门需要用凉水和香油,具体方法如下:1、先准备一盆凉水,最好用凉白开,把热的面条捞出,放进凉水中过一遍。2、凉水中过完的面条捞起来,装入大碗里。3、然后往装有面条的碗里加入...
  • 面条煮好怎么不粘

    3.在煮面条的过程中,可以加入一勺食用油,使煮熟的面条不仅不粘,而且爽口,光滑,不粘不坨,根根分明,而且味道特别好。4.将面条煮半熟后,取出过冷水,等待面条冷却后,将其放入锅中,继续煮至面条全熟。用这种方法煮...
  • 煮宽面条时,怎么才能使面条不粘在一起?

    1、煮面条时加一小勺食用油,面条不会粘连,面汤也不会起泡沫,溢出锅外。2、煮面条时,加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。3、煮宽面时,不要等水沸后下面,当锅底有小气泡上冒时就下,下后搅动几下,盖锅煮沸,沸...
  • 煮面小技巧,如何才能让面条爽滑,不粘在一起

    1、煮面条时,待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克),再下面条,即便煮的时间长些也不会粘糊。2、煮面条时不要用大火。因为挂面本身很干,如果用大火煮,水太热,面条表面易形成粘膜,煮成烂糊面。3、煮面条时不...
  • 煮面条时,掌握3个诀窍,煮出来的面条香浓耐嚼,不粘锅也不成坨

    由此可见,煮面条可不是用清水煮那么简单,之前一位面馆的老师傅就告诉我,煮面条的时候,掌握3个小诀窍,煮出来的面条香浓耐嚼,不粘锅也不成坨。煮面条的做法:步骤一:准备干净的锅,倒入足够的清水,大火加热,不要...
  • 面条怎么煮不粘

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  • 怎么煮面不容易坨?

    01不要沸水下锅很多人煮面条时,喜欢等水沸了再下面条,这样做出来的面条常常粘成一坨,而且一点都不劲道。因为水开的时候放面条,因为挂面本身很干,如果一下子遇到高温,面条容易受热不均匀,表面就会糊化,粘在一起...
  • 煮面条不粘锅的窍门

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  • 面条怎么煮不会粘在一起?有什么好的方法?

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  • 如何让面条煮好之后长时间不粘在一起呢?

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