喝谷雨茶，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯。食香椿，北方谷雨食香椿习俗，谷雨前后是香椿上市的时节。乌米饭，谷雨吃乌米饭是一项传统习俗，肇兴侗寨有吃乌米、打花脸、播稻种习俗。三色饭，谷雨时节苗族会迎来传统节日“三月三”，苗家这天会吃三色饭。

谷雨节气适合吃冬瓜、草莓、薏米、香椿、香菜、菠萝、香蕉、菠菜等。其中谷雨前后，人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用，并且草莓营养价值高，含丰富的维生素C，有帮助消化的功效。谷雨节气应注意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。菠菜：菠菜富含类胡萝卜素、维生素C等多种营养素，过了谷雨便意味着春季快过去了，按照中医“春养肝”的观点，要抓紧时机调理肝血，此时的食疗要点重在养肝清肝、滋养明目，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝的就是菠菜。香椿：谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说，香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，具有止泻润肤等多种功效。

1、谷雨茶南方有谷雨摘茶习俗，传说谷雨这天的茶喝了会清火，辟邪，明目等。所以谷雨这天不管是什么天气，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。2、香椿3、韭菜4、菠菜5、黄豆芽

1、谷雨节气的传统食物有：香椿、谷雨茶、燕来笋、乌米饭、香菜等。香椿，俗话说：“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”，谷雨吃香椿，是时下最时令的金贵菜肴，而且香椿还可提高机体免疫力。2、谷雨茶，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”，谷雨是采茶的时节。燕来笋，又名春笋，因是春天燕子飞来时长出来的笋。

1、冬瓜。冬瓜性味甘、淡、凉,利水消痰,消热解毒。宜于湿热泄泻。虚寒泄泻者忌食。适用于口干、水肿、小便不利等人士。有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效,适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。2、玉米。玉米性味甘平,健脾开胃,利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。3、洋葱。具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效,适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。4、马齿苋。