1、牛排选择牛里脊,肉质比较嫩,先去掉筋膜,再冲洗干净。2、用小锤子反复敲打,使肉质疏松更容易入味,也更好嚼。3、挤上适量的烤肉料,用手两面都抹匀,再按摩一会儿,使之入味。4、放上姜片,盖上保鲜膜放到冰箱冷藏...
步骤:1、食材准备好。2、蒜切碎,蔓越莓果解冻中。3、牛排从包装袋取出,撒上胡椒粉入味。4、起油锅放入10克黄油加热。5、放入牛排煎制。6、翻面煎。7、煎好装盘。8、再起油锅放入剩下的黄油加热。9、放入蒜碎炒出...
1.准备材料,牛排提前取出室温解冻。2.平底锅,倒入一点点玉米油,打入鸡蛋,小火煎鸡蛋。3.煎两面金黄,内里微微溏心即可,小火煎!装盘。4.锅里清洗干净,擦干,放入一小块黄油,小火融化。5.放入解冻好的牛排,放上...
1、首先,牛肉最好是新鲜的,如果是刚从超市买回的,可以先使用厨房用纸将牛表面的水份吸掉,在煎之前的两个小时,用纸巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背,把牛肉打松,以方便入味。3、然后,将打松后的牛肉放入器皿中,...
牛排好吃又简单的煎法1蘑菇汁牛排原料:牛排,蘑菇,欧芹,洋葱调料:白葡萄酒,黄油,胡椒粉,盐做法:把牛排洗干净拍松,欧芹切碎,蘑菇洗干净用温水浸泡几分钟,洋葱洗干净切碎,在锅里放入黄油烧至融化,用大火...
做法一:首先就是食材的准备,准备好牛排、葱头汁,黄酒,鸡蛋,辣酱油,蕃茄沙司,黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。制作步骤不是很难,先将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤...
9、下切好的西兰花、胡萝卜焯水备用。10、锅内下色拉油,大火将油烧至7成热。11、下腌好的牛排,转中火,两面煎熟。12、出锅装盘,西兰花和胡萝卜码入盘中。13、出锅装盘,西兰花和胡萝卜码入盘中即可。
做法:1、牛排洗净,从骨头中间切下成小块,加入调味料调匀,腌浸20分钟。2、再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。3、洋葱切丁,马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块,用2大匙油先炒香洋葱丁,再加入咖喱粉同炒,然后放入胡...
第一步,准备材料。煎牛排的配料是牛肉、红酒、酱油、盐、黄油。第二步是处理牛肉。在菜市场或超市买了新鲜牛肉后,稍微修整一下牛肉的形状,把多余的部分剪掉,这样做出来的牛排会更漂亮。用刀背轻拍牛肉使其变松。有些...
食材准备:牛肉、黑胡椒、食盐、橄榄油等。操作步骤:我们需要到超市选购一块2.5到4厘米厚的牛排,如下图所示。这样厚度和大小刚好能放到平底煎锅内。最好肉上还带有一点肥的,因为没有肥肉的牛排煎出来不够好吃。请点击...