葡萄可以煮熟吃，煮葡萄的主要优点是白可以杀死生葡萄中的微生物，同时使得葡萄变软，葡萄在烹饪时会损失大部分维生素，但是里面的糖和青花素是不会流失的，还是会有营养。

吃葡萄一般不会发胖，因为它的主要成分还是一个葡萄糖，还有大量的维生素和矿物质，但是由于葡萄的成分比较多，所以一般不会导致肥胖，而且还可以促进油脂的排泄降低血脂，在这个程度上，不吃葡萄还可以达到一定减肥的目的，但是大量的吃葡萄可能会引起血糖的升高，所以糖尿病的患者吃葡萄要限制，以免导致血糖波动太大。

首先葡萄籽洗干净晒干，然后用锤子砸碎，将其硬壳挑出后直接放在搅拌机里绞碎，也可把晒干的葡萄籽磨成细粉，再冲水喝，还可制成葡萄籽油，充分发挥其营养，葡萄籽油里有亚油酸和原花青素含量高。

葡萄籽油可以炒菜，葡萄籽油适合各种烹饪，它清淡且不油腻，能增强而不是掩盖熟食的味道，非常适合生食，沙拉混合，腌鱼，油炸和烘焙，葡萄籽油富含不饱和脂肪酸，长期食用葡萄籽油可以降低血清胆固醇，有效调节人体自主神经功能。

葡萄中的含糖量比较的多，能够转化成脂肪，所以吃多了容易长胖，而且葡萄中的水分含量也比较的充足，吃多了会容易想上厕所，肠胃不好的朋友也不宜多吃，容易造成腹泻。