土豆片用什么方法炸才脆

9、锅中加入油烧到四成热，然后下入土豆片开中火炸，炸到土豆没有水分，变脆，时间大概十多分钟，炸土豆片一定不要急，太急会炸不好。10、炸好以后捞出来控油。11、把炸好的薯片放到锅中或者一个碗里，加入调好的辣...

首先要确保其土豆片够薄，如果薄度够油炸时水分就容易挥发，油炸前用冷水浸泡十分钟，可以洗去多余的淀粉促进酥脆，最后一定要选择淀粉含量低的土豆，另外油炸时油温要高不然容易浸油，导致炸好的土豆片口感油腻。炸土豆:1、...

又香又脆的炸土豆方法共分为4步，需要用到的食材有土豆、油、盐、辣椒粉、孜然粉，以下是又香又脆的炸土豆方法步骤：第一步：切片把土豆去皮，切成均匀的薄片。第二步：淘洗用清水淘洗三次，第一次清水洗掉淀粉，第二...

土豆片一定要擦干净水分，不然很难炸脆，油温4成热即可入锅炸，小火慢慢炸，最后出锅时油温稍高些，这样薯片即脆存放的时间又长，具体做法如下：准备材料土豆：1个、食用油：适量、黑胡椒碎：3克、盐：1克。1、土豆...

烹饪步骤1、油炸土豆片，酥脆不回软，焦香可口，非常美味。咱们一起来准备下油炸土豆片需要用到的烹饪食材吧。咱们先来准备一个大一点的土豆，适量的食盐，食用油，食用油，尽量多一点，然后准备适合自己口味的孜然粉和辣椒...

土豆片炸的又脆又好吃的方法：主料：土豆四五个。辅料：椒盐适量。1、买回来的土豆先削净外皮，清洗干净，然后切片。切土豆片时也要注意，把土豆先切出来一个平面，增加与案板的接触面积，以免切的时候滚动，然后垂直下刀...

土豆片切薄一些，用小火炸的时间久点，这样做出的炸土豆片会酥脆。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：土豆2个、孜然粉1克、盐1克。1、第一步备好食材，放一旁备用。2、土豆切薄片洗几遍去掉淀粉。3、油热...

技巧一：切薄土豆想要让土豆片炸的很脆，那么我们在切土豆的时候需要将土豆切得很薄才能够炸得又脆又香。但是这样的方法很考验大家的刀工，而没有这样厉害的刀工的朋友为了方便，也会选择用机器切出薄薄的土豆片，这也是一...

具体步骤：1、土豆洗干净以后削皮，再切成一片一片备用。土豆切片以后再沾一些面粉，因为土豆表面的水分很高，所以沾一些面粉（干粉）会比较好；2、旁边准备起锅热油，油热以后把沾好面粉的土豆片放入锅里面去油炸，炸酥脆...

记得用筷子对土豆片进行翻动。让土豆片受热均匀，还能很好的防止土豆片有出现粘连现象，等土豆被炸至金黄，且表面有小气泡出现时，即可将其控油捞出。最后只需搭配上一小碗的番茄酱，又酥又脆的炸土豆就做好了。