先将鲜藕洗净后去皮切成小块，用榨汁机打成藕泥，加水搅拌后倒入纱布过滤，接着将藕渣放入清水搅拌，倒入纱布再次过滤出富含淀粉的悬浊液，将悬浊液放于阴凉处沉淀两小时，将清水倒掉，留下底部淀粉，放入容器，再置于太阳下暴晒，晒干之后就是藕粉了。

糖醋莲藕酸甜可口开胃好吃，准备新鲜的嫩莲藕，特别适合炒着吃，先将莲藕洗净去皮，切成薄片备用，热锅倒油，爆炒莲藕片至八成熟后起锅，锅中放少许油，白糖、陈醋熬成糖色后把炒好的藕片放入翻炒，再放入盐和香葱炒匀，酸甜的糖醋莲藕就做好了。

首先准备一个碗，一个调羹，一包藕粉，然后将藕粉倒入碗中，接着加入适量凉开水，搅拌均匀，直至藕粉颗粒完全融化，然后准备一壶开水，将滚烫的开水倒入装有藕粉的碗中，并且需要边倒边均匀搅拌，直到藕粉成型即可。

保存莲藕需要将外部有损坏的地方用刀割掉，之后用保鲜膜敷在开口处，在此过程中不需要清洗莲藕，之后准备报纸并将莲藕包两至三层，外面再用塑料袋裹好，保证其一定的干燥度，最后将莲藕放进冰箱即可，保存过程中需要每隔三至四天更换一下莲藕外层的报纸。

首先把莲藕去皮切片，然后烧开水，把藕片倒开水里焯3分钟断生，接着捞出来后迅速泡在冷水里，这样才能保持藕片的脆嫩，再拍好蒜，把辣椒切碎放碗里，并倒适量的醋，以及加盐和白糖，一起搅拌均匀，接着锅里烧开油，把滚热的油倒在上一步的碗里，然后把藕片捞出来，与辣椒油混合搅拌即可。

首先将藕粉倒入碗中用凉水化开，凉水没过藕粉即可，充分化开无小颗粒后，再倒入刚烧开的沸水，边倒边快速搅拌成透明胶状，然后撒入红糖继续搅拌均匀即可。

可以在收拾好的鲜鱼鱼身上切几条刀花，然后将适量啤酒倒入鱼肉中和鱼体内腔，冷冻可保存90~180天，也可以在鱼买回来以后先用盐水浸泡，不刮鳞的情况下，将鱼的内脏掏空，放入干净的袋子内，再放入冰箱冷冻室中。

想让木瓜保存不烂可以直接选择没有完全成熟的木瓜，用报纸将其包好后放置在阴凉的地方，很成熟了的木瓜可以用来煮糖水或者和骨头一起煲汤，如果喜欢吃酸的或者能接受酸口味的，还可以将木瓜切成丝放一些糖醋进去做成小菜进行保存。

剥皮了的山药能保存，由于山药接触空气就会氧化，所以最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。

最好用保鲜膜装起来然后放进冰箱或者放到阴凉处，还可以把山药切成片用盐浸泡，之后放进冰箱进行冷藏。

长期储存粮食可以放在一个密封的袋子里，然后放进冰箱的冷冻室，把粮食晒5-6个小时，注意每隔1-2个小时翻一翻，还可以将不经常使用的食品装入密封袋中，抽空袋内空气，使袋内真空，或者食品应存放在阴凉、干燥的地方，避免受潮，防止霉变的发生。

首先挑选坏藕尖丢掉，如果不是马上食用不需要清洗，之后准备报纸并将藕尖包两至三层，外面再用一层塑料袋裹好，保证其藕尖一定的干燥度，最后将藕尖放进冰箱即可，保存过程中需要注意每隔三至四天更换一下藕尖外层的报纸。