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鲟鱼怎么处理
时长：01:47更新时间：2022-06-16 15:42:52
1、先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下，接着准备一盆60度左右的热水把鲟鱼在热水中烫一下；2、用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞；3、再用剪刀把鲟鱼的肚皮剪开，转动几圈再拿出来即可取出鱼鳃；4、再取两根筷子插入鱼鳃部位，将筷子的前端叉开，最后用清水冲洗几遍即可。
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    1、先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下，接着准备一盆60度左右的热水把鲟鱼在热水中烫一下；2、用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞；3、再用剪刀把鲟鱼的肚皮剪开，转动几圈再拿出来即可取出鱼鳃；4、再取两根筷子插入鱼鳃部位，将筷子的前端叉开，最后用清水冲洗几遍即可。
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鲟鱼怎么处理相关问答

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    一、鲟鱼处理方法1、首先使用木棍或是刀背在中华鲟的头部进行敲击，把它敲晕了之后再准备动手处理，注意中华鲟的活力非常强，力量也较大，身体非常滑，在处理的过程中要小心跳起，以防把手弄伤。准备一盆60℃左右的热水...

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    1、鲟鱼清洗干净。2、从中间剁开，在鱼身上划开几刀。3、放入葱，姜，料酒，盐拌匀，腌制半小时。4、锅中放水，水开后，放入盛有鱼的盘子，大火蒸制10多分钟。5、蒸好后倒掉一部分水，把姜片和葱去掉。6、放上葱丝...

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    2、鲟鱼的骨头是长在外面的，鱼的表面有很多粘液，不太好抓，清洁的时候要小心手。3、买的时候可让卖家将鲟鱼杀好，回家清洗处理时，可用毛巾垫着，抓住鱼的尾巴，用刀背刮一刮或用刷子刷一刷，把鱼身上的粘液都去掉...
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