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时长:01:05更新时间:2020-12-26 22:32:37
先将茄子洗净切块,放小勺盐,腌制10分钟左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少许盐、醋、鸡精、淀粉、清水,搅拌均匀用作料汁。用手挤干茄子的水分,热锅放油倒入茄子翻炒,看茄子有点软塌就可以倒入调好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起锅。
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家常红烧茄子的做法视频教程相关信息
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    第一步:茄子切块准备一个紫茄子,去除茄子蒂后切成均匀的滚刀块,放入清水中,加入少许白醋拌匀、浸泡一会,以免茄子氧化变色。第二步:准备配菜青椒破开、切成菱形片,红椒也切成菱形片,用来配色,再准备一个番茄,切成...
  • 红烧茄子怎么做的视频教程

    1、食材准备好,蒜切片,葱切段,姜切片,稍微薄一点。2、一勺生抽,一勺陈醋、一勺料酒、半勺糖,适量盐调成碗汁备用。3、茄子切成滚刀块,不要太大,体积适中即可。4、用淡盐水浸泡大概15分钟,即可。捞出控干水分。
  • 红烧茄子怎么做好吃 视频

    做法:1.准备食材。2.将茄子去皮切块、青辣椒切块、蒜切末备用。3.往茄子块中放一小勺盐拌匀,然后腌十分钟。4.倒掉茄子中腌出来的多余水份,然后撒上适量的玉米淀粉拌匀。5.取一只干净的小碗,然后依次放入玉米淀粉、糖...
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    红烧茄子做法一原料:茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。做法:1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成...
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    步骤一:准备好需要的食材,开始制作。先把茄子清洗干净,长茄子的皮比较软,所以不用去皮。切成大的坡刀块或者长条都可以,加入一勺盐,搅拌均匀腌制20分钟左右。步骤二:茄子经过腌制,会出来很多水分,一定要把茄子的水分...
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  • 红烧茄子的家常做法步骤

    红烧茄子的做法1.黑皮茄子洗净切滚刀。2.坐锅烧热后放菜籽油。3.烧至冒泡后消失,放入茄子中火炸。4.炸至金黄色捞出控油。5.锅里留少许底油,放入大蒜,葱,爆香出味。6.放入炸过的茄子。7.豆瓣酱,红烧酱油,胡椒...
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