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时长:01:07更新时间:2021-10-28 15:17:19
抹在需要炸的食物上。适合使用在炸猪排、炸鸡排、炸肉串、炸肉饼,可以保持口感酥脆,用油炸粉将原料包住,能充分锁住原料的肉汁。油炸粉是个统称,是由所需要的品感来调的,有面包粉、地瓜粉、太白粉等。
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油炸粉怎么用相关信息
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油炸粉怎么用相关问答
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    2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常腌渍2-3小时左右,腌料是味好美牌的香辣炸鸡粉(其他牌子也可以)。二)裹...
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    1)将原料完全解冻后、完全沥干待用。2)部分油炸原料需改刀,在表皮上轻划几刀。(如:鸡大腿、翅中等)3)放入预先调制好的腌渍料中,(鸡块:腌料:料酒=100g:10g:20g),正常腌渍2-3小时左右二)裹粉过程:(...
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