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时长:01:16更新时间:2020-12-20 14:04:04
首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
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怎样做清蒸鱼才没有腥味相关信息
  • 清蒸鱼的家常做法简单

    首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
  • 怎样做清蒸鱼好吃又简单

    首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
  • 清蒸鱼的做法详细步骤

    首先将鱼清洗干净,两边各切三刀,加入适量盐抹匀,姜切丝放入切口处去腥,淋上料酒腌制20分钟,然后将腌制好的鱼取出姜丝,水烧开后放入,盖上蒸8-10分钟,出锅后将小葱和小红辣椒放在鱼上,倒入适量蒸鱼豉油,将油烧热,从葱和辣椒上淋下即可。
  • 怎么蒸鱼没有腥味

    蒸鱼前要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
  • 怎样处理鱼才不腥

    首先要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
  • 蒸鱼怎样才能不腥

    蒸鱼前要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
  • 蒸鱼腥味太重

    蒸鱼前要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
  • 怎样蒸鱼最好吃不腥味

    蒸鱼前要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
  • 怎么才能让鸭血没腥味

    首先将鸭血浸泡在淡盐水中10分钟以去除血液,然后放入盛有盐的沸水锅中热烫,煮熟的鸭血必须立即浸泡在冷开水中,鸭血里的腥味会在烹饪过程中被挤出水面,浸泡在冷开水中是为了去除腥味,最后放些大蒜粉和姜末即可。
  • 蒸鱼怎么去腥

    蒸鱼前要将鱼处理干净,去除鱼的上膛和鱼鳃根部,抹上盐水和姜片,放在架子而不是盘子上,在水里倒入料酒,或者把活鱼泡在盐水中,盐水能够通过鱼的两腮进入血液,进而去除掉鱼的腥味。
怎样做清蒸鱼才没有腥味相关问答
  • 清蒸鱼如何去除鱼腥味

    No.1如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘底,使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸,用一节大葱撑开鱼腹,使鱼平稳立住,同时,在鱼身两边各划一字花刀,并在每个刀缝处夹入姜...
  • 清蒸鱼六大秘诀如何去除鱼腥味

    1、食糖去味法:在烹鱼时放适量糖,即可去除鱼的腥味。2、橘皮去味法:烧鱼时放一点橘皮可去掉鱼腥味。3、白酒去味法:鱼洗净后,用白酒涂遍全身,1分钟后用水洗去,能除去腥味。4、红葡萄酒去味法:先把鱼剖肚,用...
  • 清蒸鱼如何做,鱼肉入味汤更鲜美,没有一点腥味?

    4、上锅前蒸气要足清蒸鱼在上锅以前锅中的水一定要煮沸。由于要将鱼做得很新鲜,香味很足,还要有充足的蒸汽工作压力。假如蒸汽压力不够,即便熟透,肉的口味都是绵绵不绝软绵绵的,口味不足紧致,香味也不够了。5、起...
  • 如何让清蒸鱼鲜嫩不腥

    诀窍1、做清蒸鱼必须腌制。做清蒸鱼必须要腌制,切忌不要直接上锅蒸,因为清蒸的烹饪方法,难以压制住鱼的腥味,所以咱们要在蒸鱼之前,必须要腌制,方法就是在鱼身表面打上一字花刀,放点葱姜精盐料酒涂抹均匀,腌制个5到...
  • 蒸鱼怎样能有效的去腥?

    (1)首先,一条鱼拿到,自然是去鳞,剖洗,去掉内脏,清洗干净。然后在鱼身上斜切几刀,刀口45度角倾斜,这样切面更大,更入味。(2)鱼身两面用厨房纸擦干,然后抹上盐和料酒,撒上姜丝腌制一段时间,去腥又入味!...
  • 清蒸鱼作为家常菜,怎么做才能不腥好吃呢?

    实际上在做清蒸鱼的时候需要掌握几个小诀窍,首先在蒸鱼的时候应该开水下锅蒸,如果冷水去蒸鱼的话,那么鱼肉就会变得特别的柴。其次就是在蒸鱼之前一定要用料酒去腌制一下鲈鱼,这样才能够更好的去除鱼身上的那些鱼腥味,...
  • 做清蒸鱼,2样不能放,掌握4个窍门,保证鱼肉鲜嫩不柴,没腥味

    ⑴无论什么鱼,一定要处理干净,鱼鳞、鱼鳃、内脏、黑膜、鱼血都要弄干净,这样鱼才没有腥味。另外,蒸鱼时的汁水也要倒掉,腥味也很大。⑵腌制时,不要用食盐和料酒。清蒸鱼不用提前入味,“鲜”的本质就是原汁原味,去...
  • 怎么蒸鱼去腥

    最后把蒸好的鱼拿出来,用碟子装盘,淋上配好的酱汁,撒上葱花等配料,最后淋上一勺热油就大功告成了。为什么这样蒸鱼没有腥味呢?蒸鱼采用筷子或架子,鱼身上的腥水渗出后,能直接滴落在锅中,鱼身不会沾上腥水,...
  • 如何能让清蒸鱼做出来之后没有腥味?

    最常见的清蒸鱼的做法,就是将处理好的鱼放入蒸笼内,淋上一些蒸鱼豉油,凉水下锅,大约蒸个二十多分钟即可,将鱼端出来放上一些葱丝,再淋上热油即可。清蒸鱼最大程度上保持了鱼肉的鲜美,而且更适合老人小孩子吃,营养...
  • 清蒸鱼时,切记不要放盐和生抽,牢记3个技巧,鱼肉鲜嫩无腥味

    如果把蒸鱼当作是直接放进蒸锅一蒸就完了,其他什么都不用管那就大错特错了。要想蒸出来的鱼肉鲜嫩美味,吃出来即不腥又不柴,也是一项技术活,那清蒸鱼应该怎么做呢?怎么做出来的鱼肉鲜嫩无腥味又好吃?今天小董将...
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  • 苹果手机设置铃声的方法:首先进入设置页面,下拉点击声音与触感选项(版本低的ios叫声音)。其次,选择电话铃声,就能看到各种手机铃声了。可以点击试听,选择你喜欢的一个,这样铃声就设置好了。
  • 柿子能促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对人体伤害。柿子还能有效补充人体养分及细胞内液,起到润肺生津的作用。柿子还有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。

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