还可以使用橘子皮去膻味方法，煮羊肉的时候可以在锅里面加入一些桔子皮，煮一段时间捞出来丢掉，然后再放一些干桔皮继续煮，这样羊肉的膳味就能够被有效的清除。还可以使用核桃去膻味方法，准备几个带壳的核桃，然后清洗干净打...
先在烧羊肉时加入胡萝卜块，葱姜，料酒去除膻味。另外可以将羊肉洗净切成小块，装盘加入料酒，苏打，盐，白糖，味精，清水腌制，之后放入蛋清淀粉浸泡2到3天。在炖羊肉时可以放入干橘皮，或者少许绿豆，还可以将核桃，山楂，...
第一步，冷水浸泡。首先将新鲜的羊肉清洗干净，然后放在冷水中浸泡两天，每半天可以重新换一次水，当浸泡的水清澈不浑浊，羊肉就可以捞出了。这种办法可以去除羊肉中50%膻味。第二步，料酒和小苏打去膻。将浸泡后的羊肉清洗...
药料去膻法烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味。8、桔皮桔皮去膻法炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续...
1、萝卜去膻法，将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味；2、米醋去膻法，将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，再继续烹调，也可去除羊肉膻味；3、绿豆去...
方法如下：一、萝卜去膻法：将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和羊肉同煮，滚开后将羊肉捞出，再单独烹调，即可去除膻味。二、米醋去膻法：将羊肉切块放入水中，加点米醋，待煮沸后捞出羊肉，继续烹调，可去除羊肉膻味。三...
方法一:烧羊肉时放一些胡萝卜，再加些葱、姜、酒等作料一同烧。羊肉与胡萝卜同烧，不但可以去掉膻味，还能弥补羊肉所缺乏的胡萝卜素和维生素，这样烧出来的羊肉，吃起来不仅不觉得油腻，而且能提高食用营养价值。方法二:烧...
如题，我想知道:煮羊肉如何去除膻味?
方法1：橘子皮去膻味儿橘子大家都能够买到吧，现在大街小巷超市里面都可以见到橘子，把买回来的橘子吃完，把橘子皮留下，在做羊肉的时候放几块，能够很好的去除膻味。尤其是把萝卜块和羊肉一起下锅，半小时之后再把萝卜块...
煮羊肉汤有几个去除膻味的方法，像煮羊汤放橘皮、山楂等。这些方法只是能去除羊汤的膻味，但不能去除羊汤的火气多喝难免上火。煮羊汤放一些绿豆一起煮，绿豆可去除羊肉的膻味，还能减少羊汤的火气。肉质细嫩的羊肉，有着补...
2024/5/6