首先揉面，将所有面包材料和烫发放入烤面包机，选择1块混合面团2分钟左右，然后用4挡揉搓7分钟左右，即可得出手套膜。以这种状态制作的成品口感很好。也可以用烤面包机代替。接着将面团放入盆中，放入28度环境，发酵超过2倍。
在家怎么才能做出柔软拉丝的吐司面包？先来准备面团，把面揉成团以后就盖上保鲜膜，发酵到原来的三倍大小，打开可见面团里密集的蜂窝样组织，闻起来有淡淡的酒香，就发酵完成了！将发酵好的中种面团撕成小块，放入厨师机的搅...
想要切出厚度均匀的面包，要注意一下：1.吐司需要侧放，这样切出来不易变形。2.用锋利的锯齿刀（即面包刀）。3.切的时候要来回拉锯。4.吐司要放凉了再切。烤面包是由一位法国人GrardDepardieu于1491年发明的，发明的...
2.先用筷子将粉类搅拌混合；再倒入210克的凉水，水量已经达到了70%，用筷子将面粉和水混合均匀，无干粉状态，蒙上保鲜膜饧15分钟后再揉面；这一步很关键，直接揉面，出一身汗也不及饧一会儿的效果好；3.面团取出...
如题，我想知道:如何制作吐司面包
1、面粉中加入酵母粉，盐，糖，花生油，3只鸡蛋，揉成光滑的面团。2、分成大小相等的五个面剂子。3、将面剂子放在电饭锅中醒发成原体积的两倍大。4、表面抹上蛋液，洒上白芝麻。5、按上锅盖、选择“蛋糕”键。6、做好...
可以的，可以用烤箱做面包，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：高筋面粉200克、牛奶100克、黄油35克、细砂糖30克、食盐2克、酵母粉3克、鸡蛋35克、肉松适量、蛋液适量、芝麻适量。1、盆中放入除黄油...
做法先将干料用水溶解后到入面粉中用劲揉,揉到不粘手的时候加入黄油.在揉制起精丝即可.醒发一小时后,分割均匀成型.再次发酵.最后如炉烘烤.即可用面包机的话如下：1、把除盐、黄油外的所有材料投入面包机搅拌缸里。把...
没有吐司盒的吐司的做法将以上材料放进干净盆里请点击输入图片描述揉成一团，搅拌均匀，待发酵两倍大，约1小时请点击输入图片描述分成4份，醒发10分钟，摊开，讲究的小伙伴用擀面棍擀开，卷起来请点击输入图片描述...
【做法】：1、首先将除黄油以外的所有食材放入面包桶里，启动面包机的“和面”功能，先低速和成团，再转高速将面团揉至光滑，能拉出半透明有韧性的膜时加入室温软化的黄油。因为面粉的吸水性不一样，液体量请根据实际情况...
2024/4/27