嫩肉粉需要腌制5个小时以上才可以腌制，少了不上味儿，腌多了会变味儿，乱蒙的。
两汤匙黄酒，先腌渍10分钟，加1汤匙酱清，1半茶匙盐，两茶匙白糖，半茶匙胡椒粉，少许月桂粉。腌渍最少2小时。嫩肉粉、味精对身体不好，尽量不要用。
一、准备主要食材。二、小里脊切条，加入腌肉嫩肉粉抓匀腌制15分钟。三、菠萝，青红椒切片备用。四、腌好的里脊裹淀粉下锅炸熟，5-6分钟。五、炸至如图金黄色捞出沥油。六、将全部酥肉倒入油锅中复炸1分钟，大火，捞...
之前放，如果肉质较好的羊肉或猪肉是不用放的，而小一点的烤鱼也是不用放的。一般的小摊位卖的牛肉或肉质较老的才要按比例放些嫩肉粉，这样才能双快双好的做熟肉质品
一般情况下炒菜的肉（猪肉）加入嫩肉粉后轻轻搅拌1-3分钟就可以了。牛肉的话大概5-10分钟。烧烤一般是牛。羊肉。一般时间在2-8分钟都可以
再放到一个容器里面，放到烘房中进行烘烤，等到没有水汽，牛肉片的颜色变成黑色又变成棕黄色，就证明已经差不多了，然后再把它放到中间层，需要烘烤三个小时到4个小时左右拿出来晾晒2~3分钟，然后就可以把制作好的脱离开来...
1、鸡胸肉洗净切片，然后放到容器里，加入适量的嫩肉粉腌制10分钟。2、青椒用清水清洗干净，然后用刀切片备用。3、起锅倒油烧热，然后放入切好的青椒，适量的盐煸炒至青椒微微变软。4、把鸡肉片倒进去一起翻炒至变色。5...
猪肉、蛋清、淀粉、食用盐适量处理方法：1、选择一块八分瘦的猪肉切下。2、将猪肉切成大小均匀的薄片。3、肉片放入碗中，加入食用盐、淀粉、蛋清。4、搅拌均匀后，腌制10-20分钟左右再制作，即可起到嫩肉的作用。
虽然嫩肉粉对原料产生作用需要一定的时间，但一般在常温下静置15分钟即可，若时间过长，便有可能致使原料失去弹性；若时间过短，又起不到嫩化的效果；5.嫩肉粉对原料发挥致嫩作用的PH值大约在7～7.5范围内，而在过酸或...
您好！嫩肉粉浸泡牛肉半个小时，不需要用水冲腌制就行，因为嫩肉粉是干净的，这样腌制出来的牛肉又嫩，又鲜美，又好吃，老人孩子都爱吃，营养价值还高，是一道美味佳肴。
2024/5/11