馒头做面酱的详细步骤如下：1、掰块。将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵。2、扫毛。当馒头生出黑毛时，取出，晒干再扫掉黑毛。3、发酵。把扫去黑毛的馒头块倒入盆内，加入凉白开水和盐，反复搅拌成糊状，放入...
剩馒头做面酱的方法如下：1、先把剩馒头切碎，能有多碎就多碎，把碎馒头捂发_，就像捂豆酱那样。2、煮花椒水，就是用花椒，大料熬水，要多加水，因为要把花椒大料的味道全部熬到水里，直到水变成深褐色的大料颜色才可...
制作方法:1、首先，将馒头掰成小块儿，放入盆内密封发酵。2、当馒头长出黑毛时，把馒头取出再晾干，去掉黑毛。3、把馒头放在盆里，加入冷水和盐，反复搅拌形成粥状。加入佐料，放在阳光强烈的地方暴晒发酵。4、每天早晚各...
1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布,放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置),大约一星期后,就会长出成片的黄色酶菌。2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱．注：别忘记经...
1、把馒头放在盆内并在盆上盖上布，放置在暖和潮湿的地方(要背阴的位置)，大约一星期后，就会长出成片的黄色酶菌。2、再把馒头弄碎加盐与适量的水混合并搅拌均匀。3、把盆在阳光下日晒两周左右即可做成面酱。4、别忘记...
1、打入4勺面粉到碗里待用。2、面粉加入水调成稠状（水与面粉比例是1：3）用手搅拌均匀，把面疙瘩尽量捏散。3、加入4勺老抽调匀。4、加入5勺白糖（可根据自己口味调入）。5、锅里倒入一点点熟植物油（留两三...
1、首先把馒头揉成面粉。2、加入袭。3、搅拌成面糊。4、然后加入老的5勺子。5、加入白糖。6、搅拌至无颗粒。7、锅里加入一些油。8、倒入搅拌好的面糊。9、然后加入五香粉。10、不停的炒。11、加入一点盐。12、在小...
把馒头蒸好，放在30度温度左右中会发酵，等到这些馒头发酵成长长的白毛以后，再在太阳底下晒，边晒边掰开馒头块，待馒头块里面全晒干，没有一点水分了才能用。把它放入干净没有水分的瓷盆或者不锈钢盆中，准备拌酱。接下来...
甜面酱不是用发霉的馒头做的，甜面酱的做法如下：主料：面粉(2勺)辅料：水(6勺)、色拉油(1勺)厨具：不粘锅、平底锅1、放一点色拉油在锅内作底油以免面糊沾锅（最好平底锅，受热均匀）。2、两勺面粉，六勺水。
1.准备材料；2.五花肉切肉丁或肉馅（根据口感要求自选），葱蒜切末；3.锅内放油，可以稍多放些，便于保存。小火煎香花椒、八角、香叶等香料，煎至焦黄，将香料捞出弃用；4.入肉丁煸炒出油，至焦黄色，此时五花肉中的...
2024/5/11