首先看红酒外观，看这瓶酒的条形码，或者直接用手机扫描一下，然后倒一点出来，看看酒的颜色，打开葡萄酒也是可以根据它的气味来判断的，闻一闻看看它的气味是否正常，有没有一种指甲油般的呛人气味，如果有，就说明这瓶葡萄酒已经变质了，或者根据喝葡萄酒第一口酒的口感来判断，因为葡萄酒喝第一口不会出现酒精刺激感。