血丝不弄掉的话，猪脑的腥味会很重。还有加入足量的葱姜酒，也很重要。喜欢的，也可最后再加入香菜。猪脑富含蛋白质和脂肪，另含丰富的矿物质、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁和大量的胆固醇等成分。具有益脑髓...
很多动物的脑部都会有寄生虫寄生的，一般建议不要食用动物的脑花，特别是生食的吃法最不可取。如果就是出现症状的话，那么最好的就是可以到医院进行检查一下的啦，往常就是多点注意一下饮食的习惯，多点进行一下锻炼身体就好...
要去除筋膜的，因为筋膜计较腥。新鲜猪脑用清水浸泡半小时后，将猪脑放在盘中，一只手用牙签挑起血膜，另一只手拉扯血膜往上撕，陆续清理完即可。
猪脑的血丝有很大的腥味，在食用时会非常影响口感，建议还是去除。方法是：将猪脑放在冷水中浸泡，直至看到有明显的血筋粘在猪脑表面时，只要手抓几下，即可将血筋抓去。如何去掉脑花上的血丝1、将新鲜的猪脑放入一个中碗...
不去血丝的话是不能吃的呀，买回来以后要把那个血丝去除干净，然后再放上那个姜、料酒、盐巴、一点油放到锅里去蒸，这样子就会去掉腥味，而且比较好吃。
去掉。煮火锅脑花上的表皮，猪脑花要充分煮透，没有血丝才可以食用。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。所以可以去掉脑花上的表皮。
1、清理干净血膜：猪脑花腥味的主要来源就是里面的血膜，因此购买回来的猪脑花可以放入水中浸泡半个小时以上，然后撕开血膜，撕去血膜需要耐心和细心，借用牙签，将猪脑上的血膜，挑出来要轻柔的撕出膜，撕完血膜后，用较...
一、洗猪脑的步骤：将新鲜的猪脑放入一个中碗中，倒上开水，淹没猪脑，然后浸泡一分钟。一分钟后，用一根牙签在猪脑上挑破一点膜，你会发现表面的红经都连在一起，形成一张膜，左手拎起膜，右手用牙签轻轻帮忙，就可以...
1、新鲜猪脑用清水浸泡半小时以上。2、捞出猪脑放盘中，一只手用牙签从上部挑起血膜，另一只手像收网一样拉扯住血膜往上撕，用力要轻柔而连续，撕完一片网，再用牙签挑起另一边，再拉再撕。3、血膜全部撕完，用轻柔的...
血丝即是小血管，而牲畜的血管中是可能含有寄生虫的。所以要把血丝除去一般来说，猪脑上的血筋，摘除起来比较费工夫.可以将猪脑放在水中，冷水泡三十分钟，血筋网络全脱松，用双手轻轻抓一抓，血筋立刻全取下，又方便又...
