一、烤藕片主料：莲藕两节。辅料：洋葱半个、姜末适量、辣椒圈适量、葱末适量、小葱适量、辣椒粉适量、熟白芝麻适量、蚝油10克、五香粉2克、啤酒50克、食盐少许、孜然粉1克、花椒粉1克、绵白糖10克。步骤：1、莲藕切成...
1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉(一...
每一种蔬菜都是大自然的鬼斧神工对人类的馈赠，莲藕就是最有代表性的一种。说起莲藕的营养价值，很多人都知道莲藕能清热去火，也有人知道莲藕能补充各种维生素。也有人知道莲藕能保护肠胃，等等。虽然大家说的都是对的，...
首先呢，把藕片去皮，切好，接好以后呢，放入锅中，提前把热水煮好进行焯，焯好以后，用冷水浸泡。浸泡好以后呢，把它放入罐中，随后撒入泡椒，最后再下入藕片，再撒入泡椒，一层一层的覆盖，这样的话，使得味道更加融...
1、藕刮皮洗净，切片片备用。2、蒜拍扁切碎，从切粒。3、醋、盐、糖、生抽和鸡精混合调成酱汁。4、热锅倒油，放入蒜爆香。5、放入藕片翻炒至8成熟。6、倒入酱汁翻炒至汤汁变得粘稠。7、快点上盘以免藕片不脆了。关...
我们需要准备好一盆凉水，在凉水中需要放入一定量的白醋，我们把莲藕放入其中之后，需要浸泡一会儿，这也才可以让酸性的物质抑制掉多酚氧化酶催化的作用，可以避免莲藕出现发黑变色的情况，还可以很好的保持洁白的颜色。藕片切开...
1、吃藕片的好处。藕片含有丰富的维生素，单宁酸，有收缩血管和止血的作用，对于尿血或便血的人是非常有益处的。藕片中含有膳食纤维素，它改善胃肠功能乱，清除体内自由基，排除身体内毒素，它能够增强免疫力，预防疾病的发生。
做法：1.鲜藕去皮，切薄片，过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁，香葱切葱花。2.接着将炒锅放到火上，并加入适量的食用油，当油热大概达到7成的时候就下蒜蓉(姜丝)炒出香味。3.下藕片、红椒丁翻炒，加入少许清水，...
藕洗净，切成薄片，放入清水中清洗一下藕的淀粉。水烧开，将藕片放入开水中焯水10秒钟，捞出，迅速用凉水彻底冲凉待用。起锅烧油，油热后放入几个干辣椒，放葱姜，接着下藕片，大火快速翻炒，几秒钟后开始调味，放入两...
首先准备莲藕一节，选嫩一点的脆藕，刨掉外皮，然后切成薄片。我们在家做藕片容易发黑，氧化是主要原因，所以切好后一定要放到清水里，再洗掉一部分淀粉。莲藕焯水也要注意，尽量不要用铁锅。2、锅中水烧开后，加入一点白醋...
