新鲜松茸怎么冷冻

松茸是我们经常提到的一种药材，很多人都知道松茸它的药用价值是非常高的，而且很多保健产品经常会宣传产品添加松茸的成分。松茸作为送给老年人的礼物，也是非常不错的一个选择的。比如很多朋友会去药店购买一些松茸，但买回来之后发现自己不知道如何保存松茸。那么松茸保存的话我们是应该进行冷藏还是冷冻呢？那么接下来就由我来介绍一下松茸保存是冷藏还是冷冻吧。
第一：
短期冷藏，长期冷冻。对于新鲜松茸，短期保存建议放入冰箱冷藏，不会对松茸的口感和味道有很大的破坏，又能延长松茸的保质期。长期保存需要放入冰箱冷冻保存，但会损伤松茸的口感和味道，也会让其营养成分有所流失，一般不建议冷冻保存。

第二：
对于干松茸，冷藏和冷冻都不建议，放入其中保存反而会导致加速松茸的变质，放在室温保存即可。

第三：
松茸冷冻保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龙头开着，但是不要太大的水，保持活水的状态。轻轻地在水中剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是褐色的菌子，菌盖的绒可以刮也可以不刮，那个是完全可以吃的，个人觉得只要把泥土那些清理干净就好了。毕竟松茸生长的地方都是无污染的地区。不用太讲究的剥去外皮。

看了我的方法，现在你知道松茸保存是冷藏还是冷冻了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道松茸保存是冷藏还是冷冻。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是在它高温杀菌以后，密封保存，但是它不能够冷冻，以免伤害松茸的细胞结构，破坏它的味道。以上就是松茸保存是冷藏还是冷冻的介绍。

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