冻过的草莓可以吃吗

来源：懂视网责编：小采时间：2020-06-11 11:07:16

草莓冷冻后可以吃但不建议吃，首先冷冻后的草莓因为水份被冻结导致它的细胞及细胞壁被破坏，等解冻时它的细胞液就会大量流失，使其变得软绵，没有硬度脆感，口感度没有那么好，营养也会有所流失。

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导读草莓冷冻后可以吃但不建议吃，首先冷冻后的草莓因为水份被冻结导致它的细胞及细胞壁被破坏，等解冻时它的细胞液就会大量流失，使其变得软绵，没有硬度脆感，口感度没有那么好，营养也会有所流失。

草莓果肉多汁，外观呈心形，好看也好吃，鲜美红嫩，还可以滋润喉部，清新口气，改善肤质。很多人都喜欢囤着，然后放入冰箱冷冻，那么，冷冻后的草莓可不可再吃？小编给你几个参考：

一、解冻的冻草莓还是可以吃的，但是口感就没有新鲜的草莓好，虽然不会有健康问题，但草莓在冷冻的期间，草莓的细胞会被破坏掉，等解冻的时候，它的细胞液就会大量流失，看上去就是绵软、没有硬度和清脆感。还有草莓不可以冷藏，一般常温保存或冷冻就可。

二、草莓会变软，在冷冻中，草莓的水份会结冰，而冰体积会比水的体积大，草莓细胞中的水份结冰膨胀后会把它的细胞及细胞壁破坏，等于它们挤压在一起了，然后解冻后，细胞及细胞壁又不能恢复原状，所以导致草莓就会变软，没有原来的刚性。

三、新鲜的草莓冷冻后可以吃，但不太建议吃。草莓新鲜的时候吃口感更好，营养也充足。草莓冷冻的时候不要叠加冷冻，叠加起来草莓容易烂掉，先把草莓洗干净，把它的水份擦干净，再一个个放进保鲜盒或玻璃容器里用保鲜膜封起来，然后放入冰箱冷冻，拿出来吃的时候把它们清洗干净，再拿起来吃。

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标签：草莓冷冻吃