最新文章专题视频专题关键字专题1关键字专题50关键字专题500关键字专题1500TAG最新视频文章视频文章20视频文章30视频文章40视频文章50视频文章60 视频文章70视频文章80视频文章90视频文章100视频文章120视频文章140 视频2关键字专题关键字专题tag2tag3文章专题文章专题2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章专题3
当前位置: 首页 - 生活 - 知识百科 - 正文

芦笋有苦味

来源:懂视网 责编:小采 时间:2020-07-12 18:12:19
文档

芦笋有苦味

芦苇笋去苦味可以先用热水浸泡,每隔三四个小时换一次水,第一轮建议用热水,后面的就可以用冷水了,接着把竹笋煮一下,这样差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了,
推荐度:
导读芦苇笋去苦味可以先用热水浸泡,每隔三四个小时换一次水,第一轮建议用热水,后面的就可以用冷水了,接着把竹笋煮一下,这样差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了,

芦苇笋是有部分人爱吃的,但是芦苇笋要怎么才能去除苦味呢?让小编一一说来!

方法:第一、二天,先用热水浸泡,然后每隔三四个小时换一次水,第一轮建议用热水,后边的可以用冷水就行,不过热水更好。对于干的竹笋,每次换水时建议用手把拧一下竹笋,把水拧出来,第三天你可以用锅把竹笋煮一下,用水煮就行,可适当放点盐,当水煮到开时应换过两三次清水,以免涩水呛到竹笋里去了,而导致不好吃,煮大概一两个钟头,六七成熟就可以了,对于晒干的竹笋,这时就可以把竹笋切成一片一片的了,如果是水尾大竹笋干笋。

这时就可以用刀把大竹笋切成一寸来长的小段,然后再重复第一天的工作,用清水把竹笋漂起,等待备用,到了第四天,你就可以做菜了,你可以买一个猪蹄和竹笋一起用高压锅一起蒸了,加点盐,花生油多放点,记得放点糖、味精,微量糖就可以了,只要稍微有点甜味就行了,蒸大概半个钟头,吃的时候加点生抽油味道更好,你也可以像平常的菜一样煮来吃,当然盐、油、糖、味精少不了,油记得也放多点,这样炖起来更容易入味,吃起来更加入盐。

扩展资料:芦笋是一种非常受大家喜爱的蔬菜,可是在食用的时候会发现芦笋带有点苦涩的味道,影响了芦笋的口感,其实是因为芦笋中含有草酸,如果不去除草酸的话,芦笋是会带苦味的,对人体的好处:芦苇具有清热解表、清胃火、除肺热、健胃、镇呕、生津、除烦、利尿的功效,性味:味甘、淡,性微寒;习性:耐盐碱,又耐酸,且抗涝,适应各类土壤;采食时间:春季采嫩芽,夏秋季采全草;食用部位:嫩芽可食用,全草及根入药,做为食物,芦苇笋中含有大量的膳食纤维、多种维生素、氨基酸、叶酸等营养成和丰富的硒元素,具有较强的防癌、抗癌活性。对癌细胞有抑制作用,对所有癌症病人有一定疗效,可以作为各类癌症病人的辅助治疗食品;另外由于芦苇富含膳食纤维,人食用后具有排毒去脂、清胃通肠、瘦身美体等功效,对爱美人士来讲,这是相当不错的健身食品,芦苇笋的食用方法很多,既可用来凉拌,又可下锅清炒、黄焖、水煮、炖汤,还可与诸多荤料搭配着做成干锅菜、砂锅菜等,相信这种味香,脆甜,清香的嫩笋一定是大家十分向往的食物。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

文档

芦笋有苦味

芦苇笋去苦味可以先用热水浸泡,每隔三四个小时换一次水,第一轮建议用热水,后面的就可以用冷水了,接着把竹笋煮一下,这样差不多就可以去除口苦味了,就可以做菜了,
推荐度:
标签: 去除 竹笋 怎么去
  • 热门焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐

专题芦笋 图片专题芦笋样子专题中国芦笋专题青芦笋图片专题细芦笋专题笋芦笋专题芦笋笋专题芦笋】专题芦笋功能专题春笋芦笋专题孑芦笋种专题芦笋吃饭专题鲜芦笋专题芦笋叶专题芦笋菜专题芦笋白笋专题芦笋食用专题当季芦笋专题蒜蓉芦笋专题芦笋要专题
Top