做石膏豆腐窍门

来源：懂视网责编：小采时间：2020-06-23 01:53:54

做石膏豆腐窍门

首先在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。

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导读首先在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，豆浆一定要要烧熟，石膏时一定要用水化开，还可以放葡萄糖和淀粉以及石膏三合一进行制作成豆腐。

石膏点豆腐相信大家一定都有听说过，它其实是一种古老的豆腐制作工艺，首先是需要将生红石膏放进火中焙烧，然后再进行磨豆滤浆，将烧好的石膏碾成粉末调成石膏后再冲入豆浆里凝结成豆腐花。但是也有不少人遇到过石膏点豆腐不凝固的问题，遇到这样的情况我们应该如何解决呢？接下来就为大家来支几招，教教大家在遇到不凝固的问题时应该如何补救。

方法一：

我们在石膏点豆腐时，先拿一个稍微大点的盆子或者汤盆舀豆浆将石膏化开，然后拿汤瓢一瓢一瓢的舀来往锅里点，动作要慢不能急。石膏一定要完全化开再进行操作。