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竹笋有点麻怎么处理

来源:懂视网 责编:小采 时间:2020-06-21 05:00:29
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竹笋有点麻怎么处理

可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。
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导读可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。

笋子大家都非常爱吃,而且快到夏天了,山上都会长满笋子,而且在夏天的时候吃笋子会特别解暑,那么新鲜摘下来的笋子应该怎的处理才不会让人觉得不会麻,接下来咱们一起往下面看看吧!

方法:我们首先将竹笋清洗干净,然后去掉外皮,切成大小适中的块状,然后在锅中倒入适量的水和盐,水开后放入竹笋,焯水3-5分钟后,即可捞出过一遍凉水,这样的笋干就不会发麻了哦。

注意:笋子发麻是没有毒性的,笋子麻嘴多半是因为其中的草酸含量居多,没有处理就直接食用引起的,虽然会有一些麻嘴的不适感,但是并没有其他毒性,而且常见的食材 菠菜 马齿苋 芋头等植物中也含有一定的草酸含量,但是需要注意,不宜过多食用没处理的笋子,以免草酸与体内的钙质发生反应,生成不宜消化的草酸钙沉淀,从而加重肠胃负担,出现便秘、腹胀、恶心等不适情况。

笋子的做法:首先将竹笋清洗干净并且去掉外皮,然后切片焯水备用,将注入清洗干净切成片用白糖 盐 油 淀粉 老抽腌制15-25分钟,接着在锅中烧油,竹笋放进锅中加适量的盐,翻炒1-2分钟后捞出,再次锅中倒油,放入蒜爆香,倒入腌制好的猪肉片,炒至肉色发白,然后倒入竹笋翻炒均匀,最后加入盐、味精适量调味后,即可捞出食用。

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竹笋有点麻怎么处理

可以先将竹笋清理干净,并且去掉外皮,切掉成自己想要的形状,然后在锅里倒入适量的水和盐,水开了就放入竹笋,煮3到5分钟就捞出来,这样就不会发麻了。
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