腌辣椒长白毛还有救吗

来源：懂视网责编：章瑾凤时间：2022-09-21 08:59:34

腌辣椒长白毛还有救吗

1、腌辣椒属于腌菜，腌菜在腌制的时候很容易长白毛，很多朋友以为长白毛是变质了，于是转头就把腌菜给扔掉了。这样做明显是非常浪费的，因为长了白毛的腌菜也有挽救的方法。2、首先的白毛清理干净，然后再往长白毛的地方倒白酒即可。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、腌辣椒属于腌菜，腌菜在腌制的时候很容易长白毛，很多朋友以为长白毛是变质了，于是转头就把腌菜给扔掉了。这样做明显是非常浪费的，因为长了白毛的腌菜也有挽救的方法。2、首先的白毛清理干净，然后再往长白毛的地方倒白酒即可。

腌辣椒长白毛还有救吗，一起来看看小编今天的分享吧。

腌辣椒属于腌菜，腌菜在腌制的时候很容易长白毛，很多朋友以为长白毛是变质了，于是转头就把腌菜给扔掉了。这样做明显是非常浪费的，因为长了白毛的腌菜也有挽救的方法。首先的白毛清理干净，然后再往长白毛的地方倒白酒即可。

一般的腌辣椒长白毛，有两个原因，一是在腌制的时候，容器里面有水，如果容器里面有水的话，那腌辣椒就很容易长白毛。第二点就是在腌制辣椒的时候，密封性不够强，因为没有密封的彻底，所以腌辣椒长了白毛，因此在做腌辣椒时这两点一定要注意，如果不小心搞错了，那就很容易长白毛。

腌辣椒长了白毛该怎么办

首先当然应该先将腌辣椒里面的白毛清理干净，如果白毛不清理干净，它就会不停的发酵，以至于本来一小个白点就变成了一大块白点。白毛清理干净之后，准备一些纯度比较高的白酒，将白酒倒入容器当中，往白毛长得比较多的地方多倒一点，白毛长得比较少的地方就少倒一点。白酒有杀菌消毒的效果，倒进去之后能够有效地抑制白毛生长，想要知道白酒有没有效，三天后看情况就可以了。

白酒倒进去将容器重新密封好，三天后如果白毛有继续增长的意思，那白酒就没有用，可能是因为白毛太过顽强。但三天之后如果白毛没有继续生长的意思，那就代表白酒的效果发挥出来了。如果白毛没有继续生长，那腌辣椒就可以继续吃啊，这个方法就是挽救腌辣椒的方法。