春笋怎样制作笋干

来源：懂视网责编：小采时间：2021-01-10 02:32:44

春笋怎样制作笋干

农村自制笋干可以将洗净的笋切块，然后放进沸水中煮熟，取出晾干，然后将晾干后的竹笋切成小片，之后放在太阳下面晒干，最后密封保存即可。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读农村自制笋干可以将洗净的笋切块，然后放进沸水中煮熟，取出晾干，然后将晾干后的竹笋切成小片，之后放在太阳下面晒干，最后密封保存即可。

竹笋笋是竹子初从土里长出的嫩芽，富含膳食纤维，植物蛋白，维生素，钙、磷、铁等人体所需的营养成分和微量元素。竹笋的低脂肪，低糖，是减肥圣品。竹笋还有很多功效，可消渴利水、益气化热，消痰爽胃。由于其富含膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。竹笋还可以辅助治疗高血压，高血脂，高血糖。竹笋还能增强人体免疫功能，提高防病抗病的能力。竹笋一般都是每年清明节期间生长，春雨一下，春笋就噌噌噌的冒出来，这时候的竹笋极其鲜嫩。但是春笋长得极其之快，一夜之间可能就能长到1米左右。所以要想一直迟到竹笋，就要在竹笋长高之前及时砍下，砍下的竹笋一时半会儿也吃不完，就可以做成笋干慢慢吃。那么笋干的制作方法如下：

第一步：洗好竹笋，从中切开，一根竹笋切割块。

第二步：把切好的竹笋放进沸水中煮熟，然后将煮熟的竹笋拿出来，晾干。