烤箱为啥要用锡纸

来源：懂视网责编：小采时间：2021-10-23 16:43:05

烤箱为啥要用锡纸

中小型家用烤箱有时会出现炉温不均的情况，而锡纸具有良好的传热效果，有助于食物的均匀受热，避免出现受热不均或者是被烤焦的现象，帮助缩短烹饪时间。此外，锡纸还用于防止食物和烤盘直接接触时粘接在一起的情况，有时还可以锁住食物内部的水分和营养成分，保证食物的口感；且避免了汁水迸溅弄脏烤箱内部。

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导读中小型家用烤箱有时会出现炉温不均的情况，而锡纸具有良好的传热效果，有助于食物的均匀受热，避免出现受热不均或者是被烤焦的现象，帮助缩短烹饪时间。此外，锡纸还用于防止食物和烤盘直接接触时粘接在一起的情况，有时还可以锁住食物内部的水分和营养成分，保证食物的口感；且避免了汁水迸溅弄脏烤箱内部。

烤箱为什么要用锡纸呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具，中小型家用烤箱有时会出现炉温不均的情况；而锡纸具有良好的传热效果，有助于食物的均匀受热，避免出现受热不均或者是被烤焦的现象。锡纸分为光面和哑光面，光面在外可以更好地吸收外部热量，帮助食物均匀受热；哑光面接触食物，可使热量均匀地散发在食物的表面，缩短烹饪时间。