发面面太稀怎么办

来源：懂视网责编：小采时间：2020-06-12 05:37:53

在和面的过程中面粉和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100：1。

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导读在和面的过程中面粉和稀了可以适当的再加入一些干面粉，均匀地揉捏面团直到不稀为止，而且面粉的发酵时间不需要太长，如果发酵时间长，面粉会被稀释，所以需要注意面粉和发酵粉的比例为100：1。

如果面粉太稀，加入一些干面粉，均匀地揉捏面团，然后让它静置，继续发酵。此外，面粉的发酵时间不应太长，添加的水应适当。如果面粉用于发酵，必须注意比例。通常，面粉和发酵粉的质量比为100:1。如果发酵粉的量增加，如果发酵时间长，面粉会被稀释。

面团发酵太黏的原因

1.加水太多

正常发酵的面团太薄，这意味着加入太多的水达到发酵时间，但是面团仍然太薄。然后加入少量干面粉，继续揉捏均匀并发酵。

2.过多的发酵粉

如果加入太多的发酵粉，会产生太多的气体，面粉会变薄，因为在发酵过程中会产生水。

3.发酵时间长

面粉已经发酵了很长时间，整体被破坏，体积变得很大但很空，面团变得很粘很薄，而且不容易操作。

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