寒露吃什么菜

1、螃蟹

老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等。也有俗话说“寒露发脚，霜降捉着，西风响，蟹脚痒”，天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐，十月尖”，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节，等农历十月以后，最好吃的则要轮到公蟹了。

2、花糕

由于天气渐冷，树木花草凋零在即，故人们谓此为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，花糕因“糕”与“高”谐音，以“食糕”代替“登高”，寓意“步步高升”。

3、芝麻

寒露的时候天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的四时养生理论。这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是，民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。在北京，与芝麻有关的食品都成了寒露前后的热门货，如芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。

总结：

老南京关于寒露的习俗有吃螃蟹、收拾夏装等，眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴，正是吃母蟹的最佳季节。也有吃花糕的习俗，因糕与高谐音，以食糕代替登高，寓意步步高升。寒露还有吃芝麻的习俗，因为寒露的时候天气由凉爽转向寒冷吃芝麻能够养生。

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