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时长:00:00更新时间:2022-04-03 08:20:20
1、食材:鸡爪500g,陈醋30g,麻油15g,酱油20g,香菜10g,小米椒10g,柠檬50g,白醋5g。2、鸡爪冷水下锅加姜片,半勺料酒,煮10分钟后捞出来,放到凉白开泡着,加冰块,两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加弹牙,去骨更加方便。4、待鸡爪放凉后,把水倒掉开始去骨,骨头非常好去,在背面划一刀。转一圈可以把长的那条骨取出来,在背面各个小关节都切一刀,很容易取下来。
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柠檬酸辣无骨鸡爪怎么做 柠檬酸辣无骨鸡爪制作步骤相关信息
柠檬酸辣无骨鸡爪怎么做柠檬酸辣无骨鸡爪制作步骤相关问答
  • 柠檬酸辣无骨鸡爪

    柠檬酸辣无骨鸡爪做法:1.鸡爪剪指甲,清洗干净,葱,姜,花椒,料酒冷水下锅水开再煮一次,水开清洗油脂2.煮2分钟,捞出小火10分钟,准备冰水,脱骨放鸡爪泡20分钟3.蒜末,芝麻,辣椒面,泼热油,三勺生抽,四...
  • 酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料是什么?

    1、准备食材:鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片。2、鸡爪剪掉指甲,葱、姜、花椒、料酒,一同放入锅中。3、煮10分钟捞出,放入冰水中冷却。4、鸡爪背部划刀,脱骨、5、调料汁:生抽2勺、蚝油...
  • 酸辣无骨鸡爪的制作方法和配料窍门

    第一步:将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右,去除鸡爪中的血水,血水去除后洗净,剪掉指甲后倒入锅中,锅中加入葱,姜,蒜,花椒和料酒,去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步,鸡爪煮十分钟后捞出,放进冷水中冷却。冷水浸泡...
  • 柠檬无骨鸡爪的制作方法怎么做?

    柠檬无骨鸡爪的做法1、准备十只左右的鸡爪。2、减去鸡爪的指甲。3、冷水下锅焯水水开煮十分钟(加料酒和姜片,捞出放入冷水洗净放入冷冻40分钟。4、准备辅料和酱汁(香菜碎、姜末、蒜末、小葱末、小米椒圈,柠檬切片去籽...
  • 柠檬无骨鸡爪怎么做好吃又简单

    柠檬无骨鸡爪怎么做好吃1:鸡爪清洗干净,冷水下锅煮15分钟左右,放入姜葱和料酒煮出血水。2:煮好的鸡爪捞出用清水清洗干净后,加入冰块浸泡放到冰箱冷藏30分钟左右,这样会比较好后面的脱骨。3脱骨我们准备一个小刀,一...
  • 柠檬酸辣无骨鸡爪怎么做 柠檬酸辣无骨鸡爪制作步骤

    1、食材:鸡爪500g,陈醋30g,麻油15g,酱油20g,香菜10g,小米椒10g,柠檬50g,白醋5g。2、鸡爪冷水下锅加姜片,半勺料酒,煮10分钟后捞出来,放到凉白开泡着,加冰块,两片柠檬一起泡。这一步是为了让鸡爪更加弹牙,去...
  • 无骨柠檬鸡爪正宗制作方法?

    无骨柠檬凤爪。酸辣爽脆,比泡椒凤爪好吃做法做法步骤【1】7~8个鸡爪浸泡在水中约20分钟,去除鸡爪中的血水;【2】洗净,下沸水锅中煮8分钟左右,捞出;【3】煮熟的鸡爪放入冰水中再浸泡个20分钟;【4】取出鸡爪,用厨房...
  • 酸辣柠檬无骨鸡爪

    无骨鸡爪做法1、鸡爪剪指甲加入葱姜料酒冷水煮10分钟。2、捞出洗净泡冰水从线条位置划开扭动关节去骨。3、蒜、辣椒面、白芝麻淋热油激出香味加入生抽8勺、陈醋3勺、2勺白糖拌匀。4、鸡爪淋上酱汁加柠檬、香菜、...
  • 柠檬酸辣无骨鸡爪的做法 柠檬酸辣无骨鸡爪怎么做

    1、原料准备:鸡爪10只,糖2勺,姜四片,料酒适量,小米椒1个,老抽1勺,香菜2根,柠檬半只,醋4勺,蒜适量,生抽4勺,蚝油1勺,剁辣椒适量,芝麻油适量,芝麻适量。2、把鸡爪洗干净冷水下锅,放入料酒和姜片煮十二...
  • 酸辣无骨鸡爪的做法最正宗的做法

    酸辣无骨鸡爪的用料盐1小勺糖5勺大蒜半头小米辣5个熟芝麻适量生抽6勺白醋5勺柠檬3片鸡爪10个麻油1勺酸辣无骨鸡爪的做法步骤1将性感的鸡爪剪掉手指甲进行脱骨步骤2剔大骨,用刀划...
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