纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存，先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里密封起来，然后放入冰箱即可。如果短期之内食用，就放入冷藏层，通常可以保存8到10天，若长期保存，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间。

纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存，先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里密封起来，然后放入冰箱即可。如果短期之内食用，就放入冷藏层，通常可以保存8到10天，若长期保存，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间。

纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存，先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里密封起来，然后放入冰箱即可。如果短期之内食用，就放入冷藏层，通常可以保存8到10天，若长期保存，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间。

纳豆的保存离不开冰箱，既可以冷藏保存，也可以冷冻保存，先将做好的纳豆装入保鲜袋或者保鲜盒里密封起来，然后放入冰箱即可。如果短期之内食用，就放入冷藏层，通常可以保存8到10天，若长期保存，就放入冰箱冷冻层，可以保存半年的时间。

1、主料：黄豆5000G，食盐500G，花椒100G，百里香100G。2、挑选粒大饱满的黄豆洗净泡胀，用柴火煮制至变软。3、黄豆用手指能捏碎时捞起沥干水份备用。4、取来簸箕，上面铺上香椿叶和核桃叶。5、将煮好的黄豆放均匀的铺在上面至放凉。6、经过两三天的发酵，拿起黄豆能拔起长长的丝。7、丝拔的越多越长，说明发酵的越好。9、将拌好的纳豆装入坛中。10、用干净的塑料袋将坛口密封紧。

1、材料：有机黄豆适量,市售原味纳豆一盒。2、将黄豆洗净泡水，至少12小时(中间要换1~2次水)让黄豆胀起。放进电锅里蒸熟黄豆，直至黄豆可以用手捏碎的软度口感比较好。3、黄豆蒸熟后，大约放凉至摄氏38度C?45度C之间(摸起来温温的)。在蒸熟黄豆中倒入市售的纳豆一盒充分搅拌均匀。将搅拌好的黄豆均匀铺在浅盘中，厚度不要超过3公分，盖上锡薄纸。用牙签戳出洞透气。

先清洗大豆，并清水中浸泡一夜，使它们充分膨胀，然后过滤掉多余的水，在高压锅里蒸20分钟，接着倒入酸奶机，加入纳豆搅拌均匀，用保鲜膜密封后，接通电源启动酸奶模式约14小时，放在冰箱里继续发酵，最后放入自己喜欢的配料即可。