工具/材料
脆皮肠3个
小葱1根
面条100克
鸡蛋1颗
生抽20克
油10克
西蓝花1块
盐适量
操作方法
将脆皮肠用刀划几个口子。
将小葱切碎。
锅内放入少量的油，放入脆皮肠，将脆皮肠爆炒开后捞出。
再锅里打入一颗鸡蛋，小火焦至一面金黄即可盛出。
烧一锅沸水，加入适量的盐。
将100克面条放入沸水中。
面条煮好后捞出。
加入一块西蓝花，焯水后捞出。
将捞出的面条加入锅中，加入生抽20克、油10克搅拌均匀。
然后盛入碗中，将脆皮肠、鸡蛋和西蓝花放入碗中，再撒上少许葱花点缀即可。
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