热菜可以直接放冰箱，但可能会加大冰箱负担，热菜的水汽蒸发后会凝结在冰箱的冷凝管上，间接影响冰箱的运行，为了避免冰箱故障，可以将热菜要放凉之后再放入冰箱，放凉的过程中在热菜上盖一层保鲜膜，这样能防止细菌产生。

因为现在很多冰箱配置的是内藏式冷凝器，其散热部件多位于两侧，当冰箱运行时压缩机排出的高温制冷剂气体，通过箱体两边侧板的冷凝器散热，从而使得侧板有些发热发烫，而且环境温度越高侧板温度也就随之越高，有时可能会升至60℃以上。只要冰箱运转正常，用户完全可放心使用。

热食物不可以直接放冰箱冷冻，因为当把热的东西放进冰箱里时，会将一些热量带进里冰箱，冰箱需要来把温度降下来，会增加了冰箱的负担，热的食物会使周围的气温升高，冰箱就得在大功率运作，食品在冷缩时还会吸进冰箱里的异味，冰箱里储藏的食物容易变质。