实际这种米发白有两种原因，一种是米的品种就是这样的，很好吃，是东北大米的一种，我经常买。另一种是米发育不太好，属于病态那种，但是还可吃的，一般南方水稻会偶尔会出现象。这是我的浅见，不对请谅解。
大米淘洗过程中，会吸水变白，有些爆腰的大米会碎掉。大米洗完发白还碎是因为大米淘洗过程中，会吸水变白，有些爆腰的大米会碎掉。如果将大米放在阳光下暴晒，使米粒的内在水分迅速蒸发，会使大米的发生变化，所以经过暴晒...
1、多次打磨nbsp;大米发白不透明可能是其经过多次打磨过导致的，大米一般呈现半透明状，如果米粒颜色发白说明是由陈米经过二次加工而成的，本身表面颜色变深，经过多次打磨后呈现出白色。2、漂白处理nbsp;大米发白不...
太干或硬的疑似陈米。水分太高发粘的则不好保管，易发霉变质。简单地说，有白茬是稻子没十分成熟就收割了，它外面是白色的蛋白质，里面是白色的淀粉，所以是白色的，放心好了，可以正常食用的。。希望帮到你。谢谢.....
1、质量问题。大米发霉了，变质后与某种微生物互相感染，从而增加了大量细菌，导致大米变白变苦，不能再食用了。2、储存问题。大米变白是储存地点和方式有问题，环境不够通风，而且干燥，或者是储存时间太长了，使大米发生了...
有种大米叫腹白米，就像糯米一样发白。实际复这种米发白有两种原因，一种是米的品种就是这样的，很好吃制，是东北大米的一种，我经常买。另一种是米发育不太好，属于病态那种，但是还可吃的，一般南方水稻会偶尔会出现...
这可能是大米粒粒较小，粒间空隙较大，受温度变化影响较大，容易出现发白不透明的情况。建议您在购买大米时注意选择粒型较大的大米，粒间空隙小，硬度较高，可以减少发白不透明的情况发生。
1、出现脱糠：因米粒潮湿，粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起，可看到米粒显得毛糙。2、起眼：由于大米胚部组织较松，含蛋白质、脂肪较多，霉菌先从此侵蚀，使胚部变色，俗称起眼。3、起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白...
是水质的问题，软水、蒸馏水熬得粥都是透明偏淡黄色、而且很稠厚的。而硬度大的水质熬得粥就是泛白而且不够稠厚的。这是水质中的钙镁离子跟部分淀粉结合生成了不溶于水的沉淀物造成的。
稻可道的大米发白，出现大米发白不透明可能是其经过多次打磨过导致的，正常的大米一般呈现半透明状，如果米粒颜色发白说明是由陈米经过二次加工而成的。希望我的回答可以帮到您！
2024/5/3
2024/5/3
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2024/5/3