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啤酒鸭的做法步骤 啤酒鸭的做法步骤介绍
时长：00:00更新时间：2022-04-04 14:47:57
1、准备材料：鸭700克，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。2、鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。4、换小火慢炖，汤剩一半的时候加土豆块、香菇，换大火沸一下再调回小火。
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啤酒鸭的做法步骤啤酒鸭的做法步骤介绍相关问答

  • 正宗啤酒鸭的做法步骤

    1、起锅烧油40克，放入桂皮、茴香、蒜头、姜片爆香；2、倒入鸭块煸炒1分钟，倒入湿料翻炒均匀；3、倒入啤酒大火烧开，改小火加盖焖烧30分钟，大火收汁；4、出锅装盘撒入葱花。

  • 啤酒鸭做法全过程

    步骤：1、鸭子洗净切块。2、冷水下锅焯一下。3、将煮出的浮沫撇出，鸭肉捞出备用。4、葱姜蒜和香料备好。5、热锅热油爆香香料和葱姜蒜。6、放入鸭肉翻炒。7、放入除去盐以外的调料翻炒5分钟。8、放入啤酒，烧开...

  • 啤酒鸭怎么做

    步骤：1、准备好食材，鸭清洗干净后放冷水中浸泡半小时左右，中途换2次水，将鸭子中的血水浸泡干净然后剁成大块。2、珐琅锅烧热锅后滴入几滴食用油，放少剁好的鸭肉小火慢慢翻炒。鸭肉煸炒的过程中会出很多油，炒之前...

  • 啤酒鸭应该怎么做

    啤酒鸭应该怎么做1一、啤酒鸭的做法步骤准备材料。鸭洗净切块，辣椒切块。炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。大火煸炒至鸭肉收干不出水（出水多可以倒掉），并且炒出部分鸭油。加生抽、老抽、糖、一个...

  • 啤酒鸭的做法和配料步骤

    步骤如下：以鸭子为主要食材，配上啤酒，食盐，葱姜等辅料制作而成。步骤如下：1、准备处理好的白条鸭一只，先斩掉鸭头，然后再把鸭脖斩成小段。2、接着把鸭屁股去掉，再把剩余的鸭肉剁成小块，放入盆中。3、准备一个...

  • 正宗啤酒鸭的做法

    啤酒鸭的做法步骤step1（草果要切块，大蒜拍碎，干辣椒剪段）步骤step2锅洗净后，把鸭子直接倒入，炒出水分后，把水倒掉；步骤step3鸭子炒出少许油份后，倒入料酒或白酒，加入老抽上色，炒几分钟后，盛出备用。...

  • 啤酒鸭的做法?

    冰糖啤酒鸭的做法步骤step1准备好鸭腿，洗净待用。步骤step2将鸡腿肉剁成小块，锅中烧开水，放入鸭肉，倒入少许料酒、几片生姜，焯去血水。步骤step3鸭腿焯好，洗净待用。步骤step4准备好葱姜蒜，切好待用...

  • 啤酒鸭的10种制作方法

    啤酒鸭的做法八啤酒鸭的食材准备鸭一只约三斤切块,蒜十瓣,葱一束,姜一块,青、红椒各一个、红尖椒、啤酒两瓶。啤酒鸭的制作步骤1.鸭块洗净沥水后倒入啤酒一瓶和少量盐腌1小时。姜拍松,葱挽结,大蒜剥瓣;2.油热后...

  • 如何烹饪啤酒鸭?

    啤酒鸭的做法步骤step1半个鸭子洗净步骤step2切成小块步骤step3准备好的青红椒、蒜头、姜、葱花和料包（八角、桂皮、干辣椒、香叶、花椒粒）分别切小备用步骤step4把鸭肉块放入锅中焯水步骤step5等...

  • 啤酒鸭做法

    啤酒鸭是一道风味独特的佳肴，据传起源于清代。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。啤酒鸭的做法步骤step1将鸭子清理干净后，用清水冲洗...
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