1、孕妇是可以食用山药的，山药具有丰富的营养价值，蛋白质含量是非常高的，能够起到补气血，健脾的作用，在孕期可以适当的食用山药，对于胎儿的生长发育极为有利。2、而且山药还能够促进胃肠的蠕动，缓解便秘症状。由于山药当中还含有黏液蛋白，能够更好的降低血糖。