1、牛奶和菠菜能一起吃吗：可以一起吃。2、原因如下：（1）虽然菠菜中含有大量的草酸，但是草酸易溶于水，将它放入开水中焯一下，这样做就可以有效地除去80%的草酸，不会影响牛奶中钙的吸收。（2）牛奶中含有丰富的活性钙，菠菜中的草酸被吸收后，确实会增加肾结石的危险。但现代膳食中，人们的蔬菜摄入量在减少，一般数量的草酸摄入不至于引起结石问题。