1、燕麦米和大米可以先泡一个小时左右（使烹饪时间缩短），也可以不泡，清洗干净就可以了。2、准备好砂锅，放适量水，开大火，等水开后放入燕麦和大米。3、等锅滚开后关中小火，慢慢煮制，烹饪时间较长，大约1小时左右。等到粥稍变粘稠就要开始搅拌了，以防糊锅。4、等到大米煮烂汤变粘稠的时候放入牛奶，开大火，牛奶开后放入适量糖和炼乳。依个人口味，可以不放糖和炼乳。