每当点火时刻，燃气和灶具的开关不必开足，只要炊具下的火焰长度适度即可，开足了则是无谓地消耗燃气。火焰大小要适当调节，炒菜、蒸食品等用宜大火；熬汤、煲羹、煎鱼、烙饼等宜用小火；使用中该停火就停火，切忌一开就烧到底。4、天然气起火快，火力强，在点火前应先把米淘净，菜切好。需用的调料配齐，把锅底和水壶等用具底面的水渍擦干，做好一切准备工作后，再点火。避免烧空火，浪费天然气。