生蚝的吃法，首先可以做成蒜蓉生蚝，将蒜加入耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，再倒入生抽，粉丝铺底大火蒸8分钟出锅即可，另外可以做成烤生蚝，将蒜泥与油混合，放盐和味精拌匀再铺在蚝肉上，将生蚝放入烤箱烤熟即可。

生蚝的吃法，首先可以做成蒜蓉生蚝，将蒜加入耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，再倒入生抽，粉丝铺底大火蒸8分钟出锅即可，另外可以做成烤生蚝，将蒜泥与油混合，放盐和味精拌匀再铺在蚝肉上，将生蚝放入烤箱烤熟即可。

生蚝的吃法，首先可以做成蒜蓉生蚝，将蒜加入耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，再倒入生抽，粉丝铺底大火蒸8分钟出锅即可，另外可以做成烤生蚝，将蒜泥与油混合，放盐和味精拌匀再铺在蚝肉上，将生蚝放入烤箱烤熟即可。

1、食材：生蚝，生姜一小块、酱油醋各一小勺、芝麻香油一小半勺、辣椒一根、蒜3瓣。 2、将买回来的生蚝用刷子将生蚝壳清洗，用流动水冲洗干净。 3、生姜切片。 4、蒸锅里面放入水，将水烧开。 5、将清洗干净的生蚝放入蒸锅里面，加入切好的生姜片，开大火蒸5分钟左右。 6、趁着蒸生蚝的时间，将蒜去掉外皮，剁成蒜蓉，取一个干净的碗，将剁好的蒜蓉放入碗里。 7、往碗里加酱油、醋、麻油。

1、吃生蚝要去掉内脏部分，就是肚子中绿色的部分，生蚝的内脏中富含重金属等污染物。活生蚝买回家之后建议先放在盐水中养两到三个小时，便于生蚝吐出肚子中的泥沙。正常情况下，活生蚝在煮熟之后是是微张口的，如果生蚝的外壳是紧闭的，那就是死生蚝了。2、在市场上买到的生蚝，外壳多是干净的，基本上不需要清理，但是新鲜度是没法保证的。

烤生蚝做法：1、准备材料：生蚝 9只、蒜头 1个、植物油 8克、葱花少许。2、准备好所有材料。3、生蚝用刷子把外壳刷干净。4、打开后，将生蚝肉取出。5、洗净后沥干水分。6、蒜头去皮后，用刀剁成蒜蓉，放入微波适用盘中。7、加入适量的植物油，稍微搅拌下，放入微波炉中，以微波中火加热2min，爆出蒜香味后取出。8、蚝肉加入蒜蓉，搅拌均匀，腌制5分钟左右。

1、生蚝蒸着吃营养价值。 2、做法 主料：500g生蚝；配料：适量油、适量小香葱、适量蒸鱼豉油、适量蒜蓉、适量蒜蓉剁辣椒。 把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。把小香葱和蒜蓉剁碎。准备好蒜蓉剁辣椒。（可以在超市买的现成的） 锅置火上加入色拉油。 油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。 然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。加入少量的料酒。（要很少）

1、材料：生蚝6只、姜3片、葱2根、食盐适量、生抽适量、蚝油适量、白酒适量。2、葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。3、将生蚝清洗干净，之后烧开水，放到水中烫几下，汤水变白，闻到海腥味就可以捞出来了，不用煮太长时间。4、用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。5、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。6、放入生蚝，小心翻炒。7、烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。8、最后放入葱叶段即可熄火。

1、不能吃内脏2、挑选外壳平滑的生蚝3、盐水浸泡生蚝 1. 生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以，在吃生蚝肌肉部分时，一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，二要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。 2.