第23步、用竹签在一端戳洞，让热气尽快散出。第24步、放凉后在泡芙底部打孔。第25步、将卡仕达酱挤入泡芙中即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

12、挤入闪电泡芙模具中。13、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为200度，时间为10分钟。14、看见泡芙变大后调低烤箱温度。15、调至上管165度，下管180度，烘烤20分钟左右。16、观察泡芙颜色变为褐色就可以取出，然后晾凉。17、淡奶油加细砂糖打发至有明显纹路，淡奶油不流动。18、将打发的淡奶油打...

闪电泡芙——烤箱食谱，烤箱中的做法 分为三部分：柠檬酱 配料：全蛋100g、细砂糖85g、柠檬屑1个、柠檬汁100 g、明胶果冻1 g、黄油145 g 制作方法：1. 将全蛋、砂糖、柠檬屑入锅加热，煮至微沸后加入柠檬汁继续熬煮至微稠 2. 锅离火坐冰水降温至45度以下加入吉利丁片，拌匀 3. 35...

闪电泡芙的做法图解33. 中火加热，使锅内的混合液体煮沸，并且黄油完全熔化。然后转小火。闪电泡芙的做法图解44. 趁锅内液体依旧沸腾的时候，将面粉一次性全部倒入锅里，然后立刻用硅胶刮刀快速用力、持续的不断搅拌，使面粉完全和液体混合均匀，成为一个烫面团。关火。闪电泡芙的做法图解55. 等面团稍...

步骤 1、备好食材：将玉米油，牛奶，盐，10g细砂糖放入奶锅里；备好鸡蛋，低筋面粉，学厨金色不粘闪电泡芙模具；2、鸡蛋磕破，用手动打蛋器将蛋液搅拌均匀；3、将奶锅里的材料用中火加热，一边加热一边用刮刀搅拌至细砂糖融化；4、当牛奶等液体沸腾时，转小火，继续保持牛奶沸腾状态，倒入面粉，用...

做法 1 卡士达内馅：砂糖和低筋面粉、玉米粉先混合，加入鸡蛋打散拌匀另起一锅鲜奶＋奶油煮到奶油融化，锅边开始起泡就观火倒入刚刚糖粉混合锅内搅拌到浓稠状（若没呈现浓稠可以隔水加热搅拌）凝结浓稠状就完成 2 完成的卡士达馅待凉后，先用食品级耐热保鲜膜贴盖住冷藏 3 烤箱预热200/200泡芙壳：...

步骤1 步骤1、先做内馅卡仕达酱，准备材料A部分 步骤2 步骤2、蛋黄加入细砂糖用蛋抽搅打至细砂糖融化，颜色微微变白 步骤3 步骤3、筛入玉米淀粉，混合均匀 步骤4 步骤4、牛奶放入不粘奶锅中，小火加热至边缘冒泡，微微沸腾，离火 步骤5 步骤5、将热牛奶倒入步骤2混合好的糊中，边倒边搅拌均匀 ...

闪电泡芙的做法 锅中倒入牛奶和清水 加入黄油，加热至沸腾，边加热边搅拌至充分混合 倒入面粉，转小火，快速搅拌至不粘锅的状态后取下，将面糊铺开散热至60度左右 每次加入一个鸡蛋，搅拌至充分吸收 搅拌至顺滑状态，用筷子挑起呈倒三角，尖角底部约4厘米就可以了 将面糊放入裱花袋中，挤到模具上 烤...

主料鸡蛋4-5个 盐3G水250ML 细砂糖5G黄油100G 低粉150G辅料牛奶400G 蛋黄4个低粉30G 香草豆荚1个细砂糖30G 细砂糖30G黄油30G【闪电泡芙的做法步骤】1. 100克黄油切小块，和250ml水，3克盐，5克细砂糖一起放在小锅里小火加热。2. 煮到表面起小泡，微沸，不用煮开。3. 低筋面粉过筛4. 全部...