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时长:01:33更新时间:2020-06-11 18:47:12
去除烤鸡的腥味可以取个容器,倒满清水,放入鸡肉,分别加入适量的啤酒,胡椒粉和盐,搅拌鸡肉与调料使二者混合即可,也可以烧一锅水至温热程度后将鸡肉放入锅,大概煮7至8分钟即可,还可以在鸡肉炖煮过程中倒入少量白酒用于减少腥味。
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鸡腿有腥味相关信息
  • 如何让鸡胸肉不柴

    让鸡胸肉不柴可以加点酸来腌制,这样会使肉质变嫩滑,还可以加水腌制这样使得腌料和水分吸收,煮出来的鸡胸肉有水分,吃起来就没有那么柴,还可以加入蛋白和水淀粉腌制,在鸡肉的外层裹一定蛋白或者是水淀粉,可以让鸡胸肉做出来可以让水减少流失。
  • 鸡肉怎么炒好吃

    首先将鸡肉洗干净,并剁成块装在盘子里,然后将青红椒洗净切好,再起锅烧油,并将鸡肉倒入锅里用大火翻炒3分钟,把鸡肉的水分炒出来了之后,再放入姜丝一起炒,从而去掉腥味,在炒过的鸡肉中加入清水,待水烧开之后,放入盐,料酒,生抽,再用大火焖8分钟,8分钟之后加入青红椒焖一会儿,就可以出锅了。
  • 肉用什么腌制比较嫩

    肉想要腌制得嫩可以用生抽和料酒腌制十分钟左右的时间,接着再加入鸡蛋清一起混合搅拌均匀,想要保证肉的鲜美味道就不需要加入调味料,尤其是一定不能够加入盐进去,肉腌制好了以后也要控制一下炒肉的时间,炒肉的时间一定不能太长。
  • 鸡肉怎么处理

    处理鸡需要把鸡肉身上的血块处理一下,然后拿一个盆把这些鸡肉放到盆里,并放一些姜去除肉的腥味,接下来要加入一点盐给鸡肉杀菌,并把鸡肉捞出来,然后再清洗一遍,这样就处理完成了。
  • 鸡胸肉如何去腥味的方法

    想要给鸡胸肉去腥可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟,要不停的来回旋转让腥味被盖过去,或者做烧鸡可以不用刻意的去腥味,还可以然后用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁。
  • 鸡腿肉去腥味的方法

    去除鸡腿肉腥味可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟,要不停的来回旋转鸡腿肉可以让腥味被盖过去,或者做成烧鸡可以不用刻意的去除腥味,烧出来的鸡腿肉不会有腥味,还可以用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁进行腌制。
  • 怎么去鸡翅里的於血

    去掉鸡翅里的血水可以在鸡翅表面上用菜刀斜着划几道印,用水冲洗一遍再把鸡翅放到盆里泡半小时,然后放进有冷水的锅里,开火加热,待热水沸腾后,看到水面飘着一层白色浮沫再煮一分钟左右把火关掉,将鸡翅捞出用凉水冲洗干净即可。
  • 一只鸡怎么处理干净

    处理鸡需要把鸡肉身上的血块处理一下,然后拿一个盆把这些鸡肉放到盆里,并放一些姜去除肉的腥味,接下来要加入一点盐给鸡肉杀菌,并把鸡肉捞出来,然后再清洗一遍,这样就处理完成了。
  • 怎么把鸡去腥

    去除鸡肉腥味可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟,要不停的来回旋转鸡肉可以让腥味被盖过去,或者做成烧鸡可以不用刻意的去除腥味,烧出来的鸡肉不会有腥味,还可以用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁进行腌制。
  • 已经炒熟的鸡肉怎么去腥味

    去除鸡肉腥味可以用热水加一点调味料浸泡十多分钟,要不停的来回旋转鸡肉可以让腥味被盖过去,或者做成烧鸡可以不用刻意的去除腥味,烧出来的鸡肉不会有腥味,还可以用少许牛奶浸泡20分钟再淋少许白醋或者少许盐巴与柠檬汁进行腌制。
鸡腿有腥味相关问答
  • 鸡腿腥味如何去除

    鸡腿相对来说腥味还是比较小的,如果是炖鸡腿,可以在鸡腿中加入一些姜片或者是料酒,也是可以起到一个除掉腥味的作用。鸡腿不像是动物的内脏,腥味十分重,这个部分的腥味还是可以接受的。
  • 鸡腿有腥味正常吗-鸡腿用什么去腥味

    鸡腿有腥味正常吗新鲜的鸡腿有淡淡的腥味是正常的。如果气味是腐臭和刺鼻的,请注意它。鸡肉可能已经变质了,所以不要继续吃它。鸡肉本身有鱼腥味。只要味道温和不刺鼻,还是可以吃的。可以加入葱、姜、料酒焯一...
  • 鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗-家庭须知

    鲜鸡腿有淡淡的腥味是正常的,如果气味腐臭刺鼻的话就要注意了,鸡肉可能已经变质,不要继续食用。鸡肉本身有腥味,只要温和不刺鼻,依旧能够食用,可以放葱、姜和料酒焯水去腥,若是腐坏变质的鸡腿肉,最好不要食用,对身体...
  • 鸡腿有腥味怎么办?

    可以减少腥味。或者是将鸡肉在白酒中浸泡,然后再加热,双管齐下除去腥臭味。白酒不仅能够去除鸡汤的腥味,还能增加鸡汤的香味。以上是关于鸡腿有腥味怎么办的方法介绍,如果你平时煮鸡腿有腥味的话,可以尝试一下上面的方法。
  • 鲜鸡腿有点腥臭味是坏了吗新鲜鸡腿有腥臭味怎么办

    1、鲜鸡腿有点腥臭味不一定就是坏了,一般新鲜鸡腿在没有出现腐败变质情况的话,有点腥臭味,多半是正常的,还可以继续吃,但是要是臭味比较严重的话,就不要继续吃了。另外要是鸡肉用手摸上去有黏滑的感觉,也不要继续...
  • 鸡腿肉有骚味正常吗

    鸡腿肉有骚味,说明在处理鸡腿肉的时候没有加入去腥味的食材,也有可能是鸡腿肉已经变质,这种情况应该根据给你提供鸡腿肉的地方进行咨询,最好是请相关部门进行一下检验,这样食用更安全。
  • 冷冻鸡腿去腥味的方法

    冷冻鸡腿的腥味主要有两方面,一方面是鸡腿里面的血水造成的腥味;另一方面是鸡腿经过长时间冷冻而造成的腥味。所以冷冻鸡腿去腥要复杂一些。第一,在冷水中浸泡半小时去血水。第二,在沸水中煮20分钟,边煮边捞出浮沫。第三...
  • 鸡腿怎么洗 鸡腿去腥味方法介绍

    (1)鸡腿不像动物内脏,腥味没有那么重,但也不是没有,小鸡腿去腥比较简单,加入姜片就可以了,不喜欢姜片可以加点料酒,去腥的方法还是比较多的。(2)在烹饪鸡腿之前,不妨选择将鸡腿凉水入锅,等到煮开之后再及时的...
  • 冻鸡腿如何去腥

    1、牛奶去腥:待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。2、啤酒去腥:在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒,酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。3、白醋去腥:淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。4、焯水去腥:,任何...
  • 鸡腿怎么去腥

    切忌一开始就加热10分钟。3、找两个铝盆(没有铝盆可也用不锈钢盆),一个口朝下另一个口朝上,上下放在一起,将鸡腿夹在两盆之家,由于金属散热快,鸡腿很快就能解冻。二、冻鸡腿的去腥味方法:1、待鸡腿自然解冻后...
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