干小鱼做法如下:1、首先小鱼干用清水清洗,辣椒洗净切碎,姜、蒜切片。2、然后锅热倒油,转小火放入小鱼干翻炒至无水分盛出。3、最后锅留底油,下入辣椒、盐、姜、蒜、蚝油炒至断生,将小鱼干倒入锅中翻炒均匀就可以...
1、准备好小鱼干、香葱、生姜,放置一旁备用即可。2、将准备好的生姜切成姜丝,香葱切成葱花放置一旁。3、小鱼干在清水中浸泡一会儿,准备一个空碗将小鱼干放入碗中,多浸泡几次。将小鱼干上面的咸味清洗一下,这样可以将...
1、买的小鱼干一般都是腌制后,再晾干的,有咸味,把小鱼干挑去杂质。2、准备好调料,葱切段,姜切片,把辣椒粉和花椒粉放在一个耐热的碗内。3、锅内加入油烧热,如果油量不多,把小鱼干分次下入油锅内炸制,把小...
料酒适量香辣小鱼干(一)的做法1、将小鱼干洗净,用温开水将其浸泡半个小时后捞出沥干,待用;生姜与大蒜切成末,干辣椒去蒂去籽后剪成丝;2、热锅放油,下入花椒,小火炸出香味后捞出不要;再下入小鱼干,小...
做法步骤:步骤1:小干鱼洗净沥干;辣椒切段;蒜切末。步骤2:小鱼干放入清水洗净,沥干水分(外面买来的小鱼干,一般偏咸偏硬,建议料理前根据情况稍稍清洗和浸泡,否则成品会很干硬)。锅里适量油烧热,倒入小鱼干用中火慢炸2-3分钟。步...
晒干的小鱼干的做法如下:用料:小鱼干100g、葱头一把、姜一小块、蒜头4瓣、青辣椒3个、红辣椒3个、盐两小勺。1、小鱼干,洗干净,水里泡个10分钟。2、葱头,姜,蒜,辣椒。3、葱头切开。4、姜蒜辣椒切碎。5、热...
01小鱼干放到水里泡十几分钟,剁椒、蒜米准备好。02热锅下油,油量要比平常炒菜多点,然后把小鱼放进去,用小火烘煎。03烘到小鱼金黄色,加蒜米进去
1、用料:小鱼干,白芝麻,大蒜,生姜,甜椒粉,蜂蜜,生抽,盐,白糖,香油,食用油。2、将小鱼干用清水浸泡,待小鱼干泡至变软后即可捞出沥水。(浸泡好的小鱼干,用清水洗洗就可以了。)3、白芝麻先倒入锅内炒熟,...
做法:1、小鱼干用清水泡一个小时之后洗干净,沥干水分。2、锅内倒入少许油,把沥好水分的鱼干倒入锅中不停翻炒大约5分钟后倒入盘中。3、锅内再倒入少许油,爆香辣酱和树椒后再放入鱼干翻炒两下,根据口味再适当加盐,出锅前倒入蒜...
步骤:1、小鱼干放大碗(或小盆)里用热水浸泡二十分钟以上,小鱼干泡好后捞出沥干水,备用。2、配料先准备好,免得到时候手忙脚乱的。生抽、蚝油、糖、白酒倒一起搅拌下。3、开中小火,锅里倒油,尽量多点。炸东西嘛...