阿胶糕的做法

步骤1将阿胶粉，冰糖粉，黄酒放入锅中熬胶步骤2小火熬胶，不停的搅拌，防止糊锅哦！步骤3大概熬制30分钟的样子看到木铲上的阿胶成这种状态，俗称挂旗，这样胶就熬好了步骤4放入事先抄好的核桃仁（核桃仁放入平...

自制阿胶糕的做法1、阿胶250g打碎＋墨黄酒300g于不粘锅内泡制三天，不定时搅拌，防止阿胶粘在锅底，如果粘了，最好慢慢弄下来。这是三天后的样子。2、第三天熬制阿胶之前，打碎的糖135g用剩余200g黄酒浸泡。3、红枣...

1、将阿胶用纱布包起来，用擀面杖敲打碎，然后导入大碗中，最后倒入黄酒，搅拌混合均匀密封放置2天。2、准备250g干红枣，去核，切成小块，将250g黑芝麻小火温炒，炒熟，炒出芝麻香味，出锅。3、将250g核桃仁小火温炒，...

制作方法1、在干净的搪瓷锅内，倒入阿胶粉（考究一点用龟板胶或鹿角胶，因人而异），加入黄酒，文火煎煮，去除腥味，待阿胶全部烊化并起泡沫时，加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻，不停地搅动拌匀，防止粘着锅底...

1.红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。2.把炒熟的黑芝麻打成粉末，枸杞和冰糖打成粉末，红枣打成泥或小颗粒，阿胶浸泡进黄酒搅拌融化。3.核桃用小火炒熟...

（一）原料准备：1、将黑芝麻干炒，不断翻炒至清脆声，闻到香味为止2、将核桃仁掰成小块儿，不要夹杂硬壳和中间的隔子3、阿胶块用打粉机打碎，利用溶化；无打粉机可以用黄酒泡1-2天至阿胶溶化（二）熬制过程：...

---【做法步骤】---1、将所需要的食材一一称重备好，开始制作前的准备工作，将阿胶块包入棉布中敲成小块，放入容器中倒入黄酒浸泡2天，如果是阿胶粉只需要浸泡24小时即可。生核桃放入烤箱中，上下火150度烤10-15分钟...

将事前打粉完成后的阿胶倒入锅中，倒入即墨老黄酒。然后搅拌均匀，泡制24小时。02泡制24小时后，将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中，搅拌均匀。03大火熬至开锅，转小火。04小火一直熬制至挂旗，这一步对于阿胶糕的...

方法/步骤：1、将阿胶块取出来，敲成细块，打成细粉。2、把打好的阿胶粉放入到砂锅中，倒入黄酒。3、用铲子搅拌均匀，盖上盖子浸泡24小时以上。4、将所需要的配料全部清洗干净，并且准备好。5、把放置好的阿胶用大火煮...

阿胶糕的做法如下：工具/材料：阿胶、黄酒、核桃、红枣、模具、油纸、锅铲、老冰糖、枸杞/玫瑰花、黑芝麻。1、将阿胶敲碎放入锅中，倒入1000ml黄酒，盖上盖子，浸泡48小时。2、泡好的阿胶会析出一成乳白色的豆油。3、准备...