1、蚌肉处理干净以后，焯水。2、焯水的蚌肉切碎。3、鸡蛋打入碗中，后加入盐和料酒。4、加入两倍的水。5、将蛋液过滤。6、蒸锅上汽后，放入锅内蒸十分钟。7、然后放入蚌肉，再继续蒸五分钟，然后取出撒葱花，淋一点蒸鱼豉...
清蒸河蚌的做法步骤1.清洗很重要。一定要摘初内脏。洗净。2.洗干净之后的样子3.咸菜泡一下洗净4.河蚌肉铺底咸菜在上面5.加上蒜泥和糖，加上家里自制的辣椒酱更好6.浇上熟的菜籽油。（最好是农村的压...
1.将河蚌肉洗净。将灵芝洗净，放入砂锅中加水煎煮约1小时，取煎汁备用。2.炒锅加油烧热，加入蚌肉偏炒一下，加入灵芝煎汁、料酒、精盐、酱油、胡淑粉、葱、姜和适量水。武火烧沸后，改为文火炖烧至蚌肉熟而入味，...
1、将莴苣去皮后洗净，切成滚到块状。2、河蚌剖开后取出外膜，取出蚌肉洗净，用东西将河蚌的边边敲扁。3、将河蚌放入大碗中，加入粗盐，抓均匀后反复的揉搓。4、河蚌都搓洗干净后，放在流动水下冲洗，去掉粘液。5、河蚌肉...
清蒸河蚌的做法主料:河蚌5只配料:粉丝100克,红辣椒3条,姜1块,蒜3半,香葱2段调料:盐5克,酱油2汤匙,料酒2汤匙,香油2汤匙制作:1、将河蚌肉从壳中取出,去除赃物洗净,表面划花刀.粉丝泡发备用。2、取一小碗,放入...
清蒸象拔蚌做法一步骤1.象拔蚌撬开，剪去内脏后洗净。2.姜丝铺在象拔蚌上，锅中烧开水，把象拔蚌放入锅中大火蒸5分钟3.出锅前撒入葱花，在蒸好的象拔蚌上倒少许的蒸鱼鼓油，另起油锅烧滚油，将滚油淋入即可...
做法1、将蚌仔放入水中静养1-2天，取出后洗净，用刀插入蚌壳内将其撬开，然后用镟刀取出蚌肉，留壳备用。2、将蚌肉去除沙袋，从中片成两片，重新装入蚌壳内，然后在每个蚌肉上放上蒜蓉、粉丝，上笼大火蒸2分钟后取出装...
1、做法一：准备用料。生抽、大蒜、油、料酒、葱花、粉丝、河蚌、榨菜、胡椒粉、辣椒、姜片。河蚌起肉洗干净；剁完切小块；用盐抓洗两三次，最后一次加入姜片，料酒，胡椒粉，去去泥腥味；蒜蓉下油锅翻炒出香味，然后放...
如题，我想知道:河蚌的做法
河蚌怎么吃河蚌的吃法有很多，蒸煲炒很多做法，不过大多数都是以煲汤为主，煲汤的话可以加豆腐，也可以了加冬瓜来煲汤，煲出来的汤清甜可口，也可以把河蚌肉爆炒，加入葱姜蒜辣椒来炒，这样炒出来的河蚌肉很脆，辣辣的...
2024/4/28