冰岛海参的泡发方法

1、将海参放到一个无水无油的盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，泡24小时，每隔8小时换次水。2、海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内的杂质。3、把清理...

1、首先将红极参放在容器中倒入纯净水解冻浸泡48小时。2、48小时后取出红极参，从红极参嘴处沿着肚子往下剪。3、将红极参肚里的泥沙冲洗掉，去掉红极参肚子里的筋。4、将红极参的牙齿和嘴剪掉，丢弃不要。5、在锅中...

步骤1海参浸泡水24小时，与未泡发的海参比，体积稍稍舒张，但是参体僵硬。步骤2锅内注入水没过参体，小火煮开，水开后继续小火煮5分钟，冷却到室温，重复步骤4次。可分早晚进行。此时水为茶色，参体柔软。步骤3...

泡海参容器一定要干净，不能有一点油，用20-30度的温水泡一晚上，就可以泡发。第一步，准备一个干净无油无盐的器皿、纯净水。这次打算发海参9头。海参泡发期间，遇油会融化，遇盐会不发，用纯净水么，是由于自来水中有...

准备好足够多的纯净水，这是为了泡发红极参特意去山里打的富硒山泉水；把红极参表面的灰尘洗净后放入容器内倒入足够多的水，为了发得大些，最好把筋剪断，我剪了两刀，泡发48小时，期间早晚换水，这时的海参看起来还是...

海参经过低温的浸泡会让它的肉质达到膨胀的状态。，接着海参依然把它放入冰箱的保鲜层，放置的时间10个小时左右这个就是经过20个小时泡发的冰岛海参，泡发的大小大概3倍多左右，这个体积是刚刚好。不过你正在泡发的是辽宁...

做法如下：1、先将干海参用清水浸泡20-30小时，清理内脏2、沸水煮两遍，每次煮15-20分钟，每次煮完捞出放入凉水降温透彻3、将0.2-0.8%海立美用温水化开，降温后加入冰水中，然后放入煮好的海参，再按冰与水的比例...

将海参用水清洗，把表面盐份去掉。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内...

海参涨发第一步：凉水泡。取干海参若干只，用自来水浸泡1-2天，浸泡时间以能泡软，能用剪刀剪开为宜。其间注意每12小时换水一次，夏天建议放置冰箱保鲜内发泡。然后用剪刀从尾部至嘴部剪开，并摘除头部白色石灰质（海参牙...

五、腌制——煮制饱和盐汤对海参进行浸泡腌制。六、搓草木灰——将海参外表搓上草木灰，对海参外观进行美化，由于发制时会在水面形成悬浮所以目前基本已无人使用。七、水洗——用淡水进行短暂冲洗，去除海参外层的盐分，保留...