做法1、鸡蛋打散，加1.5大勺清水稀释一下搅匀，便于翻炒。2、大葱切成大斜片。3、炒锅烧热，倒入5大勺油，油温6成热时倒入蛋液。在不离开火的情况下，上下左右摇晃炒锅，蛋液铺满整个锅底。4、待蛋液半凝固时，用筷子...
1．将牛鞭用温水浸泡8小时，涨发后捞出，洗净，放入锅中氽一下，切成2厘米的片片2锅中放玉米油放入十三香，白胡椒下入葱白，姜片倒入参鸡汤下入公鸡蛋，牛鞭加少许水放入枸杞子煮熟煮开锅3.平菇、猴头菇，香菇，金针...
1、准备牛鞭，鸡，剪成两截，牛宝清洗干净。2、大火烧开水，放姜片，花椒，料酒，放入牛鞭、鸡、牛宝煮20分钟。3、捞起来过冷水清洗干净，牛宝撕去表面筋膜切片，牛鞭，鸡，切成一小节，如图。4、准备一个小毛夹，如图，...
1、牛鞭煮透,选净切段,姜切条,葱切段,西兰花切小棵。2、牛鞭用清水加料酒煮透,用小火煨至入味倒出待用。3、烧锅下油,放入姜葱煸锅,加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味,用湿生粉打芡,淋入麻油即成。
1、首先，备好6升左右的清水。清洗干净的牛肠在10cm左右，牛肠则需要剁碎。这是熬汤所需要准备得。姜片切成颗粒丁。牛油也切成小块。香料添加少许。第二步，将事先准备好的牛肠碎末放入清水，加入姜片，牛油，香料，再加入...
然后把蒸汽锅放在平底锅的顶部。先用大火将锅底的水烧开，然后用中火慢慢蒸约3小时。检查锅底中间部分的水位，以免干涸。4、烹调结束前10分钟，在锅中加入少许盐，然后捞出葱和姜片弃。5、牛鞭龟锅鸡成品图片。
牛鞭的做法如下：一、首先将牛鞭泡泡水，将外面的皮去掉，去完之后沿着中间那根管将牛鞭一破为二，烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。二、将萝卜土豆切块、...
鸡腿一只，葱、姜、料酒等和改刀后的牛鞭一同放入水锅中加热煨制。勺内添植物油烧至6成熟，投入煨好的牛鞭走油捞出，勺内留底油，葱、姜丝炝锅，烹料酒，添鸡汤，加处理好的枸杞，放入精盐等调味品烧开，撇去浮沫，下...
接着是焯水，冷水下锅，放入牛鞭，加入一片当归片。牛鞭比较特殊，只有当归片才能对付它的异味。烧开后捞出，挑出当归不要，把牛鞭冲洗干净，沥干水分。然后用剪刀从尿道处剪开，把尿管切除不要，尿管的腥味很重，除非你好...
我也觉得牛排好吃哦。。
2024/6/20