九节虾做法：一、白灼九节虾：九节虾洗干净，剪去虾须和尖嘴。姜切丝、蒜切末、葱切沫，备用。给锅中加水，放入姜丝，把水烧开。水开后调入半汤勺的料酒，再倒入九节虾，煮至九节虾熟透。蒜末和葱花放入碟中，调入...
用料：南豆腐250克、虾干30克、胡萝卜半根、香葱适量、生抽2勺、白糖1茶匙、醋、水适量、盐适量、香油。1、虾干比较咸干，提前用清水浸泡多投洗几次去咸味。2、豆腐切小方块儿。3、胡萝卜切小丁，小葱切碎。4、白糖、醋...
1.9、配上蘸汁上桌。2、烤箱盐焗九节虾2.1、把虾洗干净剪去须和爪;2.2、用剪刀在虾背部和尾部剪一小刀,用竹签拉出虾线去腥味;2.3、用剪刀把虾的背部剪开方便入味;2.4、烤箱盐焗九节虾的做法图解44.把姜丝、...
九节虾400g、姜20g、葱20g、蒜20g、黄油20g、盐10g、辣椒20g做法：1、辣椒切碎，蒜切碎，姜切末，葱切碎。2、加入融化的黄油拌匀，加盐调味。3、九节虾洗净。4、九节虾开边。5、洗去肠子，穿上竹签。6、将蒜蓉...
1、九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。2、蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。3、剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2...
1、四只九节虾清洗后待用，葱姜切丝。2、热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。3、两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。4、调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。5、盖上盖子后焖煮九节...
1、油焖九节虾：九节虾清洗后待用，葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。盖上盖子后焖煮九节虾两分钟...
1、食材：九节虾500g、蒜适量、葱适量、姜八角适量。2、大蒜切末，虾从背部入刀，对开不切断，取掉虾肠洗净沥干水分，加少许盐、白糖、料酒、白胡椒腌制。3、锅里加入75g色拉油，加放入一半大蒜末，小火将熬制。4、待...
材料：九节虾，蒜，油，香菜，生抽，麻油，黑胡椒粉，鱼露，水，砂糖，料酒做法：虾洗干净剁掉头部，拔掉虾肠、剪掉脚、备用，蒜切碎，香菜切碎。油少许、麻油1小茶匙、2大茶匙生抽、鱼露小半茶匙、少许水、黑胡椒粉适量...
1、鲜活九节虾500g，略微碾碎的干辣椒2汤匙（30g），花椒1汤匙（15g），蒜茸1汤匙（15g），姜丝1汤匙（15g），辣酱1汤匙（15g），西芹粒1汤匙（15g），黄酒2汤匙（30ml），白胡椒粉1茶匙（5g），淀粉2茶匙（10g）...
2024/6/20